Los controles de procesos eficientes no tienen que ser complejos. Observe cómo un productor avícola invirtió en un software básico de recopilación y visualización de datos, y ahora cuenta con una trazabilidad continua, así como con una mayor eficiencia de procesos y operarios.
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Un productor avícola y de marisco con sede en India deseaba supervisar y analizar sus operaciones de pesaje. Instaló las básculas de sobremesa ICS de METTLER TOLEDO en tres áreas de producción avícolas y las conectó con el software de recopilación de datos Collect+.
La empresa controla los resultados en diversos cuadros de mandos y usa el sistema para recopilar, visualizar y compartir datos para lograr:
Mejor trazabilidad gracias a la recopilación de datos de la mercancía entrante
En la zona de entrada, todos los pollos que entran se pesan, controlan y clasifican antes de enviarlos a la zona de envasado. El cuadro de mandos de esta área indica los datos de producción y los resultados de pesaje. A continuación, resume la recepción de entregas.
Mayor eficiencia del proceso gracias al pesaje
En la zona de envasado, los pollos se preparan según las especificaciones del minorista. Los pollos se envuelven por completo o se cortan en porciones que se envasarán en bandejas. Los operarios pueden controlar y supervisar el sobrellenado, el llenado neto medio y la velocidad de envasado del operario.
Optimización de la eficiencia del operario a través de la visualización de los resultados
Los responsables de producción controlan los resultados y obtienen una visión general de la eficacia del proceso en las zonas de entrada y de envasado de productos. Sus cuadros de mandos de análisis de rendimiento incluyen la eficiencia del operario, el análisis del rendimiento y el estado del pedido. En función de los procesos, se puede alcanzar un aumento del rendimiento de hasta el 20 %.
Recopilación eficiente de datos
Collect+ es un nuevo software capaz de recopilar datos del proceso y de pesaje de todas las básculas que figuren en una operación de producción, incluidos los dispositivos de pesaje de terceros. Asimismo, estos datos se pueden usar para respaldar iniciativas de calidad, de optimización de procesos y de control de producción.
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