Mantenimiento preventivo en el comercio minorista: Limpieza, higiene y servicio regular

Este seminario web ofrece información sobre la seguridad alimentaria y, en concreto, sobre los requisitos de limpieza e higiene para los minoristas de comestibles en EE.UU.

Aprenda la diferencia entre limpieza e higienización, dos términos que a menudo se utilizan indistintamente pero que tienen definiciones diferentes según la FDA.

El seminario web también examina las directrices actuales y cómo la trastienda y los mostradores de servicios frescos pueden apoyar las iniciativas de seguridad alimentaria, así como la forma en que el mantenimiento preventivo y el servicio recomendados pueden mantener un alto nivel de seguridad alimentaria y tiempo de actividad operativa.