Fresh Food & Beverage Group procesa y conserva productos agrícolas, creando deliciosas comidas preparadas listas para cocinar, listas para comer, sabrosas y frescas. Como proveedor de los sectores minorista, de restauración y catering, el Grupo debe maximizar la productividad y mantener una calidad constante de los productos. Un fuerte aumento en la demanda de ensaladas frescas en su mercado local llevó a la empresa a tomar la decisión de agregar una nueva línea de producción para 30 productos de ensalada en uno de sus sitios.
La principal prioridad del Grupo es producir productos seguros para el consumo de los consumidores. Con la nueva línea, la capacidad de cumplir con estrictos estándares de seguridad alimentaria era crucial, al igual que el uso de equipos de inspección de productos que pudieran soportar condiciones de lavado adversas.
La empresa instaló una combinación de detector de metales y controladora de peso de METTLER TOLEDO para inspeccionar su nueva línea de ensaladas en busca de contaminación por metales y, al mismo tiempo, comprobar si había cantidades excesivamente llenas. Descargue el estudio de caso para saber cómo la empresa ha reducido el desperdicio de productos y ha mejorado la seguridad y la calidad de sus productos con un sistema combinado.
