Производители используют системы рентгеновского контроля МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Safeline для обеспечения качества неупакованных пищевых продуктов. Подобные системы обычно применяются для нефасованных сыпучих продуктов, например зерен, орехов, кондитерских изделий, снеков и круп. Системы также подходят для проверки сырого и замороженного мяса: стейков, котлет и куриных наггетсов.
Оборудование для рентгеновского контроля выявляет инородные включения из кости, стекла, металла, камня, пластмассы высокой плотности и резины при высокой скорости и больших объемах производства неупакованных продуктов. Устройства отбраковки настраиваются для точного удаления загрязненной продукции. Такой подход обеспечивает надежную защиту репутации торговой марки и безопасность пищевых продуктов.
Системы контроля неупакованной продукции, используемые для проверки поступающего сырья, позволяют не пропускать физические инородные включения на производственную линию и немедленно определять поставщика некачественного сырья. Раннее выявление инородных включений уменьшает потери продукта и сокращает издержки, так как бракованное сырье удаляется до добавления к нему других ингредиентов. Этот подход также защитит оборудование от повреждений на следующих этапах производства.
Системы рентгеновского контроля необходимо устанавливать в критических контрольных точках (ККТ) технологической линии. Это позволит удалить некачественную продукцию до появления добавленной стоимости. Рентгеновская система Safeline для контроля нефасованной продукции выявляет инородные включения и одновременно проводит дополнительные проверки качества. Это может быть взвешивание, проверка формы и целостности однородной продукции — например, котлет.
Рентгеновские системы хорошо подходят для работы с формованной замороженной продукцией: пиццей, заготовками из теста, котлетами, куриными наггетсами.
МЕТТЛЕР ТОЛЕДО также предлагает решения для контроля нефасованной и перекачиваемой по трубопроводу продукции.
Материалы, используемые в местах контакта потока неупакованного продукта с лентой или боковыми направляющими, соответствуют нормативам FDA и директивам ЕС.
Оборудование разрабатывается с учетом санитарных требований. Все системы по умолчанию имеют класс защиты IP69. Детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали марки 316. Они отлично приспособлены к жестким условиям интенсивной мойки. Удобная конструкция системы помогает производителям пищевой продукции выполнять требования HACCP и обеспечивать соответствие промышленным стандартам. Например, система X39 имеет наклонные поверхности и скругленные углы, что препятствует скоплению продукта или воды во время очистки. Открытая конструкция, дренажные отверстия в поддонах и легкосъемные части (ремни и механизмы) облегчают очистку.
Другие материалы:
Нормативные требования помогают производителям и поставщикам обеспечивать безопасность пищевых продуктов. Использование систем рентгеновского контроля для проверки неупакованных продуктов позволяет производителям выполнять требования стандартов GFSI, включая:
Другие материалы:
Система X39 имеет уникальную функцию проверки неупакованных замороженных формованных продуктов даже при их неупорядоченном расположении на конвейере. Рентгеновская система X39 проводит проверку в два этапа: сначала с помощью лазерного луча определяются размеры и положение продуктов, а потом с помощью рентгеновского луча продукт проверяется на наличие инородных включений (кости, стекла, металла, камня, пластмассы высокой плотности, резины), пустот, сколов и деформаций. Система X39 гарантирует соответствие продукта стандартам отрасли и ожиданиям потребителей, включая требования большинства сетей быстрого питания.
Договор на обслуживание должен быть оформлен одновременно с покупкой системы рентгеновского контроля. Функционирование системы на оптимальном уровне производительности требует периодического обслуживания, включая подтверждение рабочих характеристик. Это гарантирует безопасность пищевых продуктов. Профилактическое техническое обслуживание позволяет производителям избежать неожиданных простоев и экстренного обслуживания.
При заключении договора на обслуживание все генераторы систем рентгеновского контроля МЕТТЛЕР ТОЛЕДО X3000 поставляются с пятилетней гарантией*. Усиленная защита наиболее ценной части рентгеновской системы позволяет клиентам рассчитывать на максимальное время непрерывной работы. *Подробности уточняйте у региональных представителей МЕТТЛЕР ТОЛЕДО.
Другие материалы: