Кристаллизация — это стандартная процедура для выделения и очистки продукта. Тем не менее очень часто теоретические основы кристаллизации не так хорошо известны, как в случае других процессов, например, перегонки или поглощения. Процесс кристаллизации напрямую влияет на такие характеристики продукта, как размер кристалла, форма, выход и чистота, и может повысить качество готового продукта и эффективность процесса.
В информационном документе представлены основы кристаллизации и руководство для разработки высокоэффективного кристаллизационного процесса. Для объяснения основных тем, связанных с этим процессом — растворимости, перенасыщения и кинетики кристаллизации, — используются примеры применения из промышленности и научных исследований.Приведены примеры использования растворимости, перенасыщения и кинетики кристаллизации для оценки задач и разработки эффективного процесса кристаллизации. Кроме того, рассказывается о роли технологий при разработке кристаллизационного процесса — от эффективного контроля параметров процесса до наблюдения за размером кристалла и перенасыщением in situ.