 |
На фоне сокращения рентабельности в пищевой промышленности руководителям производства приходится разрабатывать обоснованные бизнес-модели, чтобы найти дополнительные средства на оборудование для переработки и упаковки. Один из основных показателей, которые используются для оценки эффективности бизнеса сегодня, — общая стоимость поставки (TDC).
Говоря простыми словами, общая стоимость поставки — это сумма всех операционных расходов, включая сам продукт, его упаковку, оплату труда при производстве и контроле качества, потери продукта, потери упаковки и транспортные расходы.
В электронном руководстве МЕТТЛЕР ТОЛЕДО на примере американского производителя закусок показано, как разработки в области оборудования для контроля продукции, в частности, металлодетекции и рентгеновского контроля, могут способствовать сокращению общей стоимости поставки. Это достигается за счет:
- Сокращения частоты тестирования оборудования
- Автоматизации испытаний
- Сведения к минимуму случаев ложных отбраковок для повышения эффективности и сокращения количества отходов
- Использования передового программного обеспечения для оптимизации энергопотребления и ускорения наладки оборудования
Перечисленные выше меры способствуют снижению общей стоимости поставки, а также повышению эффективности процесса и качества продукции.
