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육류 생산업체는 재료와 공정을 최대한 활용하기 위해 지속적으로 생산 및 세척 효율성을 최적화해야 합니다. 메틀러 토레도의 사례 연구 모음은 귀사와 같은 시설의 다양한 생산 영역에서 계량 솔루션을 검토합니다. 각 사례의 목표는 다를 수 있지만, 각 솔루션은 수율 극대화에 기여함으로써 매우 높은 고객 만족을 이끌어 냈습니다.
수동 치킨 분배의 효율성 향상
처리 능력을 확장하기 위해 이 육류 생산업체는 자동 데이터 추적성을 제공하는 위생 설계된 분배 저울을 필요로 했으며 이로 인해 각 개별 생산 라인의 수율을 향상시킬 수 있었습니다. 메틀러 토레도는 Collect+ 데이터 모니터링 소프트웨어와 결합된 ICS 벤치 저울을 제공하여 목표 달성을 지원했습니다.
육류 충진시 제품 낭비 최소화
과충진을 줄이면서 순 함량 규정을 준수하는 것은 어려운 일입니다. 독일 소재의 한 육류 조제식품 생산업체는 SQC 소프트웨어인 메틀러 토레도의 FreeWeigh를 사용하여 CE 마크 규정을 준수하고, 과충진을 줄이며, 생산성을 최적화하고, 비용을 절감합니다.
육류 생산의 위생 위험 감소
국제적인 육류 가공 제조업체의 한 캐나다 자회사는 다른 제조업체에서 구입한 바닥 저울 솔루션이 법적 거래 요구사항을 준수하지 못할 뿐만 아니라 무거운 지게차 아래에서 휘어진다는 것을 알게 되었습니다. 이 업체는 메틀러 토레도의 제품으로 전환하고 필요사항을 만족시키고 운영을 지속할 수 있도록 지원하는 믿을 수 있는 솔루션을 제공받았습니다.
각 사례 연구에 대한 자세한 내용을 보려면 모음집을 다운로드하십시오.