Jelen spektrofotometriás módszer bemutatja, hogyan lehet az aszpartámot a METTLER TOLEDO UV7 Spektrofotométerével azonosítani. Az aszpartám egy mesterséges cukorpótló amelyet gyakran alkalmaznak a cukormentes ételekben és italokban. Az Amerikai Gyógyszerkönyv szerint a minőséget a transzmissziós érték és az abszorbancia 430 nm hullámhosszon történő mérésével lehet meghatározni. Fix hullámhosszúságú módszerrel kiértékelhető az abszorbancia és meghatározható a transzmissziós érték. További információért töltse le kiadványunkat.