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在线分析用于酿造过程中的源水处理、酿造、灌装等多道酿酒工序。 本酿造手册介绍了梅特勒托利多的多种在线分析解决方案组合，这些解决方案可帮助您生产出较优质的麦汁； 防止啤酒在发酵、贮存和灌装期间出现损失 延长产品保质期等。
在这本用于酿造行业分析的手册中，您会发现使用不同酿造工艺生产出的各种产品。 这些分析测量有助于大中型啤酒厂优化生产。
整个工艺过程中的一个关键测量就是溶解氧的监测。 梅特勒托利多提供采用先进光学测量技术的溶解氧传感器。 这些传感器非常适合测量麦汁充氧过程中的高ppm含氧量以及在整个酿造和灌装中的低ppb值。
在糖化和麦汁酸化过程中必须进行在线pH值测量，这可以帮助较大限度地提高啤酒产量并确保麦汁质量的一致性。 梅特勒托利多所提供的pH传感器能够保证优良的测量性能并且可以耐受CIP过程。
溶解CO2测量通常在啤酒厂中用于监测碳酸化和其他步骤。 梅特勒托利多的在线CO2传感器能够提供更高的可靠性，增强了业界行之有效的热传导CO2测量，从而保证更长的正常生产时间。
浊度监测对于过滤槽和麦芽浆过滤器十分重要，在混合过程中通过一个在线传感器监测亮度和颜色非常方便。 梅特勒托利多提供易于使用且符合国际标准的浊度/颜色传感器。
光学产品监测器能够确保在发酵与贮存后，可对酵母/啤酒分离工艺过程中的相变过程进行可靠性高和重复性好的检测。 此类监测器可以减少啤酒损失并提高过程安全性。
多参数、多通道变送器是一种可以监测不同传感器参数的简便方法。 梅特勒托利多提供一种带有彩色触摸屏界面和不锈钢外壳的变送器，供啤酒厂使用。
查看手册，了解梅特勒托利多将如何帮助您酿造出更高质量的啤酒。
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