Krystallisering kendt for at være en fælles enhedsoperation, der bruges til isolering og rensning af produkt. Det videnskabelige grundlag for krystallisering er dog typisk ikke så velkendt som de er for andre enhedsoperationer som destillation eller absorption. Krystalliseringstrinnet har direkte indflydelse på produktattributter såsom krystalstørrelse, form, udbytte og renhed, og giver mulighed for både at forbedre slutproduktets kvalitet og effektiviteten af processen.
Dette white paper introducerer det videnskabelige grundlag for krystallisering og giver retningslinjer for udformningen af krystalliseringsproces af høj kvalitet. Ved hjælp af casestudier og referencer fra industri og akademi, forklares centrale temaer om krystallisering såsom opløselighed, overmætning og krystalliseringskinetik. Eksempler på anvendelsen af opløselighed, overmætning og krystalliseringskinetik for at træffe velinformerede beslutninger vedrørende effektiv udvikling af krystalliseringsprocesser er inkluderet. Teknologiens rolle i udviklingen af krystallisering, fra effektiv styring af parametre til krystalliseringsprocesser til overvågning af krystalstørrelse og overmætning in situ, fremlægges også.