I denne samling af fugtighedsmetoder til fødevareindustrien finder du over 50 fugtbestemmelsesmetoder til prøver i fødevare- og bageriindustrien. Uanset om det handler om blomkålsfrø, småkager, mejeriprodukter, plantebaseret kød, krydderier, te, juice eller fødevaretilsætningsstoffer, vil denne samling give dig relevant information.
Fugtanalyse spiller en afgørende rolle i alle områder af fødevareindustrien, fra vareinspektion til kvalitetskontrol, produktion og opbevaring til udvikling af nye produkter. I næsten alle tilfælde har de tilberedte ingredienser optimalt fugtindhold, hvilket giver den bedst mulige smag, konsistens, udseende og holdbarhed.
Hvordan kan jeg måle fugtindholdet i mad?
- Standardproceduren er typisk tab ved tørring ved hjælp af en tørreovn. Da dette er en tidskrævende procedure, bruges halogenfugtanalysatoren ofte som et hurtigt, præcist og pålideligt instrument til at måle fugtindholdet i fødevarer.
Hvordan er resultaterne af en tørstofmåler sammenlignet med en tørreovn?
- Det er vigtigt at udvikle en metode til bestemmelse af fugtindhold, der giver dig det samme fugtindholdsresultat som den officielle tørreovnsmetode. METTLER TOLEDO har udviklet metoder til en række prøver fra fødevareindustrien. Ved hjælp af disse metoder får du resultater, der matcher resultaterne af den officielle metode.
Med årtiers erfaring inden for laboratorievejning og halogenfugtanalyse i fødevarer tilbyder METTLER TOLEDO en bred vifte af knowhow og værktøjer. Få mest muligt ud af vores ekspertise for at forbedre din fødevarefugtighedsanalyse. Få mere at vide om vores brede udvalg af fødevaretørstofanalysatorer , der passer til dine processer.
Hvad er de rigtige metodeparametre til at måle fugt i fødevarer og fødevareingredienser?
Hvordan kan jeg pålideligt måle fugtindholdet i fødevarer?
Denne applikationsnote beskriver, hvordan du nemt kan måle fugtindholdet i fødevarer i laboratoriet eller direkte på produktionsgulvet. Få mere at vide om, hvordan du kan bruge halogentørstofanalysatoren til bestemmelse af fugtindhold i fødevareindustrien.
Pålidelig og hurtig fugtanalyse
METTLER TOLEDO er ekspert i fugtanalyse og tilbyder et bredt udvalg af pålidelige og brugervenlige tørstofanalysatorer, der passer til behovene for kvalitetskontrol, produktion og proceskontrol i mange industrier, f.eks. medicinalindustrien, plastindustrien og fødevareindustrien.
