Potravinářské firmy se kvůli krizím spojeným s bezpečností potravin ocitly pod bedlivým dohledem veřejnosti. Proto nyní také musí věnovat více času a úsilí souladu s příslušnou legislativou. Náš aktualizovaný Průvodce legislativou ve výrobě potravin přináší ucelený návod, jak zajistit bezpečnou výrobu potravin.
Neefektivní potravinářská zařízení a řešení, která nesplňují příslušná nařízení, zvyšují náklady a v nejhorším případě způsobují i stahování výrobků z trhu.
Vážicí a měřicí zařízení mohou v případě pečlivého výběru zvýšit produktivitu a zároveň zajistit soulad s předpisy. Neshodné vážicí zařízení může naopak přinést vyšší dlouhodobé náklady, do kterých spadá i vyšší objem odpadu, problémy s legislativními požadavky a nákladné stahování z trhu či pokuty..
Ucelený zdroj informací
Nově aktualizovaný Průvodce legislativou ve výrobě potravin pokrývá 16 klíčových oblastí pro manažery kvality a výroby. Pomáhá jim splnit globální normy týkající se bezpečnosti potravin a kvality a zároveň zvýšit efektivitu výroby. Jeho odborný obsah se vztahuje na všechny provozy, kde se pomocí vážení a detekce přítomnosti cizích těles zajišťuje shoda výrobků s předpisy i bezpečnost a kvalita odpovídající požadavkům zákazníků. Výrobek, který se nakonec dostane k Vašemu zákazníkovi, tak bude po všech stránkách správný, úplný a bezpečný.
Průvodce pomůže najít odpovědi na mnoho důležitých otázek, včetně:
- Pod jakou globální potravinářskou normu spadá můj proces a region?
- Jaké faktory musím vzít v úvahu při navrhování systému návaznosti pro stolní váhy?
- Jaká pravidla označování potravin platí v mé zemi?
- Jak můžu zabránit distribuci nesprávně označených výrobků?
- Jak můžu efektivně omezit přeplňování, ale přitom dodržovat mezní hodnoty dané předpisy?
- Kdy by měla být použita rentgenová technologie?
- Co ovlivňuje přesnost analýzy vlhkosti?
- Kdy musí být použity ověřené přístroje?
Odpovědi na tyto otázky Vám mohou pomoci vystavět efektivnější a úspornější proces výroby potravin, který odpovídá příslušným předpisům. Stáhněte si aktualizovanou a bezplatnou verzi Průvodce legislativou ve výrobě potravin od METTLER TOLEDO ještě dnes.