Návrhy k hledání
  • antistatic
  • kalibrace
  • konduktometr
  • závaží
  • ph metr
Všechny kategorie
  • Všechny kategorie
  • Produkty
  • Podpora
  • Expertíza
  • Akce a webové semináře
  • Další
Filter
Úvodní stránka Specializovaná knihovna Bílá kniha: Shoda váhových modulů s normami EHEDG/NSF
Bílá kniha

Bílá kniha: Shoda váhových modulů s normami EHEDG/NSF

Bílá kniha

Hygienická konstrukce, která umožňuje čištění zařízení v místě jeho použití, by měla představovat základní požadavek na každý váhový modul a snímač. V naší nové bílé knize se dočtete, jak vybírat váhové moduly, které vyhovují požadavkům směrnic EHEDG/NSF na hygienickou konstrukci.

Hlediska hygienické konstrukce
Hlediska hygienické konstrukce

Váhy s individuálním provedením, které jsou natrvalo umístěny na svém stanovišti, vyžadují čištění na místě. Jejich vestavěné váhové moduly nebo snímače proto musejí disponovat hygienickou konstrukcí, která umožňuje účinné a důkladné čištění.

Váhové vybavení pro potravinářský, chemický a farmaceutický průmysl by mělo vyhovovat požadavkům směrnic o hygienickém čištění, které vydává Evropská skupina pro hygienické inženýrství a design (EHEDG), případně organizace National Sanitation Foundation (NSF).

Naše bílá kniha se zabývá všemi důležitými body hygienického čištění váhových modulů a slučovacích skříněk. Obsahuje i ukázku nejmodernějších technických řešení a související informace o zajišťování shody se směrnicemi organizací EHEDG a NSF.

Stáhněte si tuto bílou knihu a přečtěte si více o těchto tématech:

  1. výběr materiálů, včetně oceli a plastů,
  2. důležité konstrukční vlastnosti váhových modulů, snímačů a slučovacích skříněk,
  3. význam různých konstrukčních tvarů a kvality povrchové úpravy,
  4. rady a tipy pro rychlejší odtékání kapalin,
  5. ochrana proti vnikání kapalin a pevných látek, včetně popisu stupňů krytí.

Váhové moduly a slučovací skříňky s hygienickou konstrukcí

Návrh váhových modulů, které vyhovují nejnovějšímu vydání směrnic organizací EHEDG a NSF, není snadný úkol. Při konstrukci je třeba zohlednit vlastnosti, které se u standardních váhových modulů, slučovacích skříněk a snímačů nevyžadují.

 

Povrchové plochy z vysoce leštěných materiálů zrychlují odtékání kapalin a usnadňují oschnutí zařízení

Povrchové plochy z vysoce leštěných materiálů zrychlují odtékání kapalin a usnadňují oschnutí zařízení

METTLER TOLEDO nabízí váhové moduly a snímače, včetně slučovacích skříněk, které jsou certifikované dle směrnic NSF a které se vyznačují těmito důležitými vlastnostmi:

  • Váživost: 110, 220, 550, 1 100, 2 200 a 4 400 kilogramů
  • Certifikace dle směrnic NSF coby standardní vlastnost
  • Povrchové plochy samy odvádějí kapaliny, a tak urychlují jejich odtékání a předcházejí jejich hromadění
  • Vysoce leštěné materiály předcházejí hromadění bakterií
  • Hardware nerezové oceli 304 nebo 316
  • Snímač z nerezové oceli, stupeň krytí IP68/IP69K
  • Certifikace OIML, NTEP, ATEX a FM coby standardní vlastnost
  • Dodržuje pokyny EHEDG pro sanitární design

Směrnice a normy organizací EHEDG a NSF

Evropská skupina pro hygienický inženýring a design (EHEDG) je konzorcium výrobců potravinářských zařízení, výrobců potravin, výzkumných institucí a orgánů veřejného zdraví. Bylo založeno s cílem zvýšit hygienickou úroveň potravinářských výrobků prostřednictvím směrnic pro hygienický inženýring a design ve všech aspektech výroby potravin.

Severoamerická organizace National Sanitation Foundation (NSF) připravuje normy související s bezpečností a veřejným zdravím a zajišťuje související zkoušky, certifikaci, audity, kontrolní činnosti, poradenské služby a školení.

 

 

HACCP a GMP

Shoda s normami organizací EHEDG a NSF usnadňuje zavádění systematického preventivního přístupu k bezpečnosti potravin z hlediska biologické, chemické a fyzické kontaminace, například směrnic Analýza rizika a kritické kontrolní body (HACCP) nebo Správná výrobní praxe (GMP).