 |
Podniky, které se zabývají zpracováním masa, musejí nepřetržitě pracovat na optimalizaci efektivity výroby a čištění, aby své procesy a suroviny mohly využívat naplno. Naše sbírka případových studií obsahuje řešení pro různé úseky ve výrobních podnicích, jako je ten Váš. Ačkoli cíle zákazníků v jednotlivých studiích mohou být různé, každé z uvedených řešení jim pomohlo maximálně zvýšit výtěžnost surovin a zajistit spokojené zákazníky.
Vyšší efektivita v manuálním porcování drůbeže
Významný zpracovatel masa potřeboval rozšířit své kapacity, a proto hledal porcovací váhy s hygienickou konstrukcí, které by dokázaly nabídnout automatickou sledovatelnost dat. Jejím prostřednictvím by poté bylo možno zvýšit výtěžnost výroby na všech výrobních linkách. Společnost METTLER TOLEDO zákazníkovi dodala stolní váhy ICS a software pro sledování dat Collect+, které mu pomohly dosáhnout vytyčených cílů.
Minimální ztráty v důsledku přeplňování obalů při plnění masa
Dosažení shody s legislativou ohledně čisté hmotnosti obsahu balení při současném snížení přeplňování obalů může být náročný úkol. Německý výrobce masných lahůdek používá SQC software METTLER TOLEDO FreeWeigh, který mu pomáhá splnit podmínky předpisů o značce CE, snižovat přeplňování, optimalizovat produktivitu a snížit náklady.
Snížení hygienických rizik ve výrobě masa
Kanadská pobočka mezinárodního zpracovatele masa zjistila, že podlahové váhy, které zakoupila u jiného výrobce, nemohou splnit podmínky kladené na stanovená měřidla. Pod intenzivní dopravou vysokozdvižných vozíků se navíc prohýbají. Obrátila se proto na společnost METTLER TOLEDO s poptávkou na spolehlivé řešení, které by dokázalo vyhovět jejím požadavkům a které by nikterak nenarušovalo zaběhlou výrobu.
Stáhněte si celou sbírku a přečtěte si podrobnosti v jednotlivých případových studiích.