 |
Společnost Giersch GmbH & Co. KG vyrábí ve Westerkappelnu vysoce kvalitní maso a uzeniny. Klobásy a výrobky z pečeného a grilovaného masa se vyrábí dle nejpřísnějších bezpečnostních norem a za použití nejmodernějších technologií. Společnost Giersch klade na chuť a kvalitu svých výrobků velký důraz. Zaměření společnosti Giersch na kvalitu a nejvyšší míru bezpečnosti výrobků se opírá o technologii detekce kovů METTLER TOLEDO Safeline.
„Chceme zákazníkům nabízet pouze vysoce kvalitní produkty, které prošly důkladným testováním. Proto už několik let pracujeme s detektory kovů Mettler-Toledo Safeline,“ vysvětluje Oliver Giersch, ředitel společnosti Giersch GmbH & Co. KG. Zákazník již používá moderní technologii pro detekci kovů ke kontrole nebalených výrobků: systém HDS Pipelineje zárukou, že maso do kvalitních klobás neobsahuje po podtlakovém plnění žádné kovové kontaminanty. Vysokofrekvenční technologie systému detektoru kovů dokáže odhalit i nejmenší kovové kontaminanty, jako jsou například tenké dráty, čepele kráječů nebo kovové hobliny. Pokud systém HDS Pipeline odhalí kovový kontaminant, vyšle signál do podtlakového plnicího stroje a výroba se zastaví. Obsluha rovněž obdrží optickou signalizaci a kontaminované maso se vyřadí z výrobního procesu
Klikněte na zelené tlačítko níže a stáhněte si celou případovou studii.
Společnost Giersch vyrábí až sedm šarží denně, aby svým zákazníkům mohla nabídnout široký sortiment výrobků. Systém HDS Pipeline dokáže zpracovat celý tento široký sortiment bez nutnosti úprav nastavení citlivosti. Společnost Giersch tak s každou změnou šarže šetří čas i náklady, protože výrobu nové šarže lze zahájit okamžitě a bez nutnosti přenastavení strojního vybavení.
Ředitel společnosti k tomu dodává: „Vedle jednoduchého nastavení a obsluhy na nás udělalo velký dojem, jak dobře systém HDS Pipeline spolupracuje s podtlakovým plnicím strojem.“ Oceňované vlastnosti systému doplňují špičková mechanická kvalita a snadná instalace a čištění.
Společnost Giersch nyní instaluje též in-line detektory kovů Mettler-Toledo Safeline, které budou kontrolovat zabalené klobásy. Toto řešení pro detekci kovů rovněž využívá vysoce citlivou vysokofrekvenční technologii a dokáže ve zlomku sekundy odhalit i nejmenší kovové kontaminanty, včetně železných a neželezných kovů i nerezové oceli.
V případě detekce kontaminantu detektor kovů odešle výstražný signál a zastaví výrobní linku. Výrobek se poté ručně odebere z výrobní linky.
Tato řešení pro detekci kovů Mettler-Toledo Safeline představují základní prvky zajišťování kvality ve společnosti Giersch, která je držitelem certifikace dle norem IFS. Zdvojená kontrola výrobků v kritických kontrolních bodech předchází nákladnému stahování výrobků z trhu a chrání dobré jméno značky Giersch.
