Společnost Arevalo Foods je rodinný podnik, který ve svém závodu v kalifornském Montebellu denně vyrobí více než 3,5 milionu tortill. Ke zvýšení bezpečnosti výrobků a posílení ochrany značky zákazník instaloval tři detektory kovů METTLER TOLEDO Safeline Profile Advantage. Tyto detektory zajišťují závěrečnou kontrolu před balením zboží.
Tortilly jsou pro většinu detektorů kovů problematický výrobek. Proto společnost Arevalo hledala řešení, které by jí umožnilo kontrolovat výrobky s vysokou teplotou a obsahem vlhkosti přibližně 30 %. Na základě dobrých zkušeností s detektory kovů METTLER TOLEDO se zákazník rozhodl instalovat tři detektory kovů Profile Advantage ke kontrole tří druhů tortill: zahorka lisovaných, vykrajovaných a ručně tažených. Systémy Profile Advantage dokáží odhalovat a vyřazovat všechny typy kovových kontaminantů i v nejnáročnějších aplikacích díky souběžnému použití vícenásobných frekvencí. Ty vytvoří referenční bod, který umožňuje dosažení maximální citlivosti.
Klikněte na zelené tlačítko níže a stáhněte si celou případovou studii.
Společnost Arevalo je spokojena nejen s přesností a citlivostí detektorů kovů, ale i s jejich flexibilitou. Kromě tří hlavních typů kukuřičných a moučných tortill se zákazník zabývá též výrobou placek v biokvalitě, bezlepkových tortill, výrobků bez geneticky modifikovaných potravin a tortill s příchutí. Vyrábí též bramborové lupínky a pizzu s různými přísadami. Široký sortiment typů a rozměrů tortill a dalších výrobků určených ke kontrole vyžaduje rychlou změnu nastavení kontrolních systémů. V důsledku rozmanitosti sortimentu bývají ve společnosti Arevalo obvyklé čtyři i pět změn výroby za směnu. Systém Profile Advantage umožňuje uložit až 100 různých receptur. Díky tomu zásadně zjednodušuje a zrychluje změnu výroby. Mimořádně snadné je i přidávání nových výrobků: funkce automatického nastavení provede analýzu výrobku a určení optimálního nastavení a stačí jí k tomu jediný průchod výrobku systémem. Získaná data se automaticky uloží do paměti systému. Přidání nového výrobku trvá několik minut, avšak výběr předem naprogramované receptury zabere pouhou minutu.
„Receptury rovněž snižují počet chybně vyřazených výrobků, protože receptura vždy obsahuje správná nastavení systému. Výrobky nepřepracováváme, takže každý chybně vyřazený výrobek pro nás znamená snížení výtěžnosti výroby, a tedy i časovou a finanční ztrátu,“ vysvětluje Alex Arevalo, prezident společnosti Arevalo Foods. Pro spolehlivé odstraňování vyřazených výrobků všech tvarů a velikostí z linky nabízí společnost METTLER TOLEDO vyřazovací systémy, které lze přizpůsobit dle požadavků zákazníka.
„Naše systémy Profile Advantage dalece předčí regulační požadavky. Poskytují nám jistotu, že z výroby expedujeme pouze výrobky nejvyšší jakosti a chrání naše zákazníky z řad spotřebitelů i majitelů privátních značek,“ uvádí Daniel Arevalo, viceprezident společnosti Arevalo Foods.
