培养基制备

培养基也称为生长培养基，是各种营养和其他组分的特定混合物，用于支持细菌和真菌（酵母菌和霉菌）等微生物的生长。培养基用于有菌原料和成品的质量控制测试，还用于卫生监测、灭菌过程验证以及防腐剂和抗菌剂有效性测定等应用中的微生物污染（无菌）测试。

非无菌产品的微生物计数测试是根据欧洲、美国和日本药典的统一测试程序进行的。这些测试以前称为微生物限度测试(MLT)，用于测定产品样品的微生物浓度。这是通过计算已知样品大小的培养基上生长的菌落形成单元的数量(CFU/g)来实现的。合格标准基于总好氧微生物计数(TAMC)、总酵母和霉菌计数(TYMC)。另外，还要进行具体的测试，以确认是否存在可能已有证据证明有害的特定微生物。

培养基成分因所进行的测试和目标微生物而异。最常见的培养基以营养肉汤（液体）为基础，通常与琼脂混合，并在培养皿中制备（它们可能是半固体或固体）。对于增菌培养基或选择性培养基，还要添加其他特定成分。

培养基的制备必须准确进行，以确保微生物生长得到正确的促进。必须根据培养基配方仔细称量出培养基的各个成分（粉末、凝胶和液体）。对于主要组分，通常使用读数精度从1 mg到10 mg的精密天平。可能需要一个分析天平来称量微量元素，如铜和锌。如果需要更少量的培养基，则必须注意正确地重新计算成分数量，可能需要更高读数精度的天平才能满足准确性要求。

要确保正确支持微生物的生长，准确的培养基制备至关重要。观看视频，了解梅特勒托利多的XPR精密天平如何帮助确保生长培养基的精确配制，同时确保简化过程，节省时间和工作量。

液体生长培养基和基于营养琼脂的培养基配方制备，是所有微生物学实验室的一种常见程序。培养基配方过程涉及许多步骤，必须小心进行以避免交叉污染，最终保护消费者的健康。

1. 从数据库中选择培养基配方
2. 根据所需培养基量重新计算成分数量
3. 将主要成分称量到容器中
4. 以高准确度天平称量微量成分，然后添加到容器中
5. 倒入去离子水至所需量的80%左右
6. 混合溶解这些成分，可能需要轻微加热
7. 使用pH计检查pH值，必要时进行调整
8. 将培养基体积补充至终体积
9. 在容器上贴上标签
10. 在灭菌锅中灭菌
11. 记录结果

微生物质量控制测试的类型

根据产品类型及其用途的不同，需要使用生长培养基的微生物质量控制测试有三种：

非无菌产品微生物检测指南

微生物限度测试程序是为了确定非无菌产品是否符合给出的微生物质量规定。此类非无菌产品包括化妆品、医疗保健和医药产品，这些产品可能被摄入、局部涂抹或吸入。此类产品的功效可能会受到某些微生物存在的影响，甚至被消除，此外，某些微生物可能对消费者的健康产生不利影响。微生物计数测试指的是可由制造商用来帮助确保其成品的生物负荷保持在安全范围内的一系列测试。

虽然许多国家有自己的指南来建立非无菌产品的安全，但欧洲、美国和日本市场具有统一的重要标准，如下表所示。

无菌产品无菌测试指南

无菌测试用于确认产品不存在活性微生物，对于声称无菌或不存在活性微生物的医疗设备、药品、组织材料和任何其他材料至关重要。除了确定潜在污染外，无菌测试还用于确定抗菌效果和验证灭菌程序。

复杂培养基配方加上大量组分，可能会让培养基制备成为一个耗时、耗费人力的过程。正确执行此过程对于确保消费者安全至关重要。如果您需要培养基制备方面的支持，或者希望获取如何确保遵循SOP、静电，或文档记录和可追溯性等主题的相关建议，我们的专家团队随时愿意提供帮助。请随时联系我们获得帮助或建议。

培养基和生长培养基通常包含五种以上的成分，有时甚至多达30种。如此复杂的配方过程要求非常小心谨慎，即使速度最快的实验室技术人员也可能需要1.5小时来制备这样的混合物。

培养基计算

典型的培养基配方会产生1升的培养基溶液。需要的量不是1升时，需相应地重新计算所有成分的量，记录所有新值。计算中或记录新值时出现的任何错误都可能导致培养基无法按要求发挥性能，可能导致严重后果。

称量和记录称量结果

遵循培养基配方或重新计算的值时，实验室技术人员必须确保每种成分使用的量正确，确实添加了所有成分。这通常可能需要在称量成分时，在一个列表上划勾。记录实际重量或将重量传输到电脑时，必须非常小心，避免抄录错误。培养基制备过程中使用两台天平会增加复杂度、降低效率、提高误差风险。

称量影响

培养基成分可以称量到各种不同的容器中，小到称量舟，大到5L的烧杯。所有容器以及天平本身都可能会受到外部影响，如空气流动、静电电荷或搅拌器的磁场，从而可能增加一些困难，如天平去皮、漂移和不稳定的读数、稳定时间长等。此类挑战会延长制备培养基的时间，影响生产效率。

在安全柜或通风橱中称量的困难

通过使用防风罩来保护天平和容器，可以减轻安全柜或通风橱内空气流动的影响。尽管防风罩非常适用于防止称量误差，但也有一些实际的缺点：

1. 打开及关闭防风罩门非常耗费时间
2. 难以直接加样，会降低操作舒适度
3. 散料和/或较重容器难以拿放
4. 防风罩又是一件必须清洁的物品

文档

培养基不仅要充分粘贴标签以避免任何混淆，所有与培养基相关的数据也必须安全地记录和存储，以供将来参考和可追溯性。手动处理大量数据非常耗时，还带来了高错误风险。

梅特勒托利多的XPR精密天平提供了高准确度，解决了培养基制备的很多挑战，简化了过程，降低了实验室技术人员的工作负荷。XPR精密天平的读数精度为0.1 mg到100 mg，量程最高可达10 kg，适用于多种培养基制备应用。

直接在天平上进行的配方

最多可将50个培养基制备配方作为称量方法保存在天平上，让技术人员能够快速访问所需的配方并开始工作。天平显示屏上提供了分步指导，便于技术人员跟踪他们所处的培养基制备过程步骤。

自动计算和结果存储

在培养基配方的开始，技术人员只需输入所需的量，然后将自动重新计算成分数量。天平提醒技术人员称入每种成分，保存实际重量结果，并在添加下一个成分之前自动去皮。无需手动记录结果，可以在最后自动打印结果。

无需防风罩

所有XPR精密天平都配备了SmartPan™秤盘。SmartPan最大限度减小了气流对称量单元的影响，提供了卓越的稳定性，可以在没有防风罩的情况下实现可读性为1 mg天平的称量。SmartPan提供结果的速度可以高达普通称盘的两倍。

方便清洁

洁净的设备对于降低交叉污染风险至关重要。SmartPan秤盘会在盘底座处留住任何洒落物，实现安全处置。称盘和底座可以轻松取出，在洗碗机中清洁。天平本体上的保护盖不但有助于防止喷溅物进入称量单元，保护天平，而且光滑的表面还易于清洁，防止灰尘累积。可以为天平显示屏提供耐化学腐蚀盖罩，使用之后可以轻松抬离和进行处置，避免交叉污染。

您是否希望培养基配方的称量和记录过程不那么复杂？重复制备经过优化的培养基配方极其困难，熟悉这场景吧？阅读我们的指南，了解如何定制仪器、软件和配件，支持研发实验室在其配方过程中实现出色的称量可靠性、培养基一致性，总体高性价比及产品质量。

梅特勒托利多的XPR精密天平可以连接我们的专属LabX实验室软件，从而创建一个完整的工作流程解决方案，提供全面的数据管理功能。中心数据库为所有连接用户提供对于相同的培养基制备SOP的访问，确保每个技术人员遵循相同的步骤。该软件自动处理所有过程信息和计算。结果安全保存在数据库中，可以随时访问进行进一步分析和报告生成。该软件实际上消除了手动记录数据的必要 — 即使最详细的标签也可自动打印。

该解决方案可与现有的ERP/LIMS系统进行集成，从而实现配方和结果的双向传输。仪器、任务和用户全部可以集中管理；实验室管理人员可以监控任务的实时进度，无需现身实验室中。对于监管严格的环境，该软件有助于实现FDA ALCOA+数据完整性合规性。

无论您是仅需要快速可靠的pH测量值，还是必须同时满足严格的法规，梅特勒托利多都可以为您提供支持。

顶级的SevenExcellence系列提供了直观的OneClick™触摸屏操作，可以直接通过主屏幕上的快捷方式启动保存的方法。智能电极管理确保pH电极总是处于最佳状态，获取准确的结果。Seven Excellence系列可连接LabX，确保可追溯性和数据完整性。

对于琼脂等扁平表面上的pH测量，推荐使用InLab Surface Pro-ISM等专用表面电极。