Guida sul self-service

METTLER TOLEDO illustra modelli di processo per la pesata self-service e condivide utili consigli per integrare con successo questo servizio nel reparto freschi.

Copie cartacee gratuite della Guida "Self-Service Weighing in Fresh Departments: Guidelines and Best Practices". Cliccate qui sotto per richiedere la vostra copia.

Soluzioni per il self-service

L'innovazione nasce dall'inventiva.
Riscopri i vantaggi del self-service grazie a METTLER TOLEDO e alle sue idee innovative per i prodotti freschi.

La diffusione di nuovi standard e tecnologie nel settore alimentare stimola il mercato a proporre nuove soluzioni di pesata per i prodotti freschi.
Le nuove tecnologie per il settore self-service aprono la strada a una gestione più economica dei prodotti freschi, ed offrono ai clienti un'esperienza di acquisto sempre più soddisfacente.

Self-service con assistenza

Le soluzioni di self-service con assistenza prevedono che il cliente scelga i prodotti che intende acquistare per poi portarli all'isola bilance, dove un addetto provvederà a pesarli. Questa procedura viene messa in atto nelle ore di punta, mentre nei periodi più tranquilli della giornata i clienti continueranno a pesare la merce da soli.

Questo modello si basa sul fatto che gli addetti alle vendite hanno maggiore dimestichezza con le operazioni di pesata, e quindi sono in grado di servire un maggior numero di clienti più rapidamente, evitando che si formino code durante le ore di maggior affluenza.

Neuromerchandising, promozione delle vendite e video

Il visual merchandising sulle bilance self-service costituisce un modo per influenzare gli acquisti dei clienti. La bilancia self-service diventa quindi un prezioso strumento di marketing nel punto vendita, in grado di combinare informazioni, innovazione ed emozioni. Le campagne pubblicitarie e promozionali sulle bilance self-service garantiscono buoni risultati e riescono ad attrarre l'attenzione di oltre la metà dei clienti.