La ricristallizzazione è una tecnica di purificazione che consente di separare un prodotto cristallino di valore elevato dalle impurità indesiderate disciolte nell'acqua madre. Tecnicamente la ricristallizzazione è un processo durante il quale un materiale cristallino inizialmente solidificato viene nuovamente disciolto e ricristallizzato per ottenere come prodotto finale cristalli con le dimensioni, la forma, la purezza e il rendimento desiderati. I meccanismi di base, la dissoluzione e la ricristallizzazione, possono anche ridurre al minimo l'energia interna del cristallo per raggiungere un equilibrio energetico a livello più generale, producendo un polimorfismo stabile. Nonostante in genere si utilizzi deliberatamente la ricristallizzazione per ottimizzare cristalli e processi, una ricristallizzazione non controllata può provocare eventi indesiderati quali la formazione di idrati e solvati o la trasformazione polimorfa.