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Normes pour l'agriculture et la logistique |
Ce livre blanc présente l'initiative CRISTAL (Communicating Reliable Information and Standards for Agriculture and Logistics). CRISTAL a débuté avec l'objectif déclaré d'établir un cadre de communication pour l'industrie agrochimique européenne, mais la dernière édition des normes indique clairement que cette initiative est applicable à toute chaîne d'approvisionnement agroalimentaire.
CRISTAL vise à fournir une visibilité complète sur la chaîne d'approvisionnement afin de faciliter le commerce électronique, c'est-à-dire l'achat et la vente de produits agrochimiques et autres agricoles dans des boutiques en ligne. Un autre avantage est bien sûr l'identification simplifiée des produits contrefaits, ainsi qu'une meilleure traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement grâce à la sérialisation et à l'agrégation.
Ce livre blanc aborde les sujets suivants :
- Qu'est-ce que CRISTAL ?
- Quelles sont les consignes de CRISTAL ?
- Quel est l'impact sur la conception des étiquettes de logistique ?
- Quel est l'avenir de la science et de la traçabilité des cultures ?
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Les normes CRISTAL couvrent beaucoup plus que la traçabilité des pesticides. Ces normes peuvent servir d'épure pour mettre en œuvre la traçabilité dans toute la chaîne d'approvisionnement agricole. Face aux progrès technologiques continus de la science des cultures, notamment au niveau de la génétique, il devient de plus en plus important d'améliorer la transparence de la chaîne d'approvisionnement.
L'anxiété croissante des consommateurs concernant les organismes génétiquement modifiés (OGM) est à l'origine des réglementations de l'UE limitant la présence autorisée d'OGM sans déclaration à seulement 0,9 %, ce qui rend d'autant plus importante l'identification des OGM dans la chaîne d'approvisionnement des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. Non seulement cette identification permet d'éviter les contaminations croisées, mais, lorsqu'elles se produisent, elle aide également à trouver leur source.
