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Guide du pesage en libre-service uniquement disponible en Anglais |
Le moment est venu de trouver des idées neuves pour le libre-service
Les achats en libre-service sont ludiques ; ils laissent une plus grande liberté aux clients et leur permettent de personnaliser leur expérience d'achat. En proposant des achats en libre-service, les acteurs de la grande distribution allègent également la pression qui pèse sur leurs employés. De plus, les acteurs de la grande distribution peuvent bénéficier de coûts de main-d'œuvre réduits et d'une productivité accrue.
Les opérations en libre-service ne sont pas une nouveauté pour les consommateurs. En 2007, une étude réalisée en Amérique du Nord a révélé que 98 % des personnes interrogées avaient déjà payé au moins une fois à une caisse en libre-service. Toutefois, le libre-service ne doit pas nécessairement se limiter au paiement en caisse. Le pesage performant en libre-service est une réalité bien établie et parfaitement efficace chez de nombreux acteurs de la grande distribution depuis déjà plusieurs décennies.
Avantages du pesage en libre-service dans le rayon frais
METTLER TOLEDO, l'un des principaux fournisseurs mondiaux de technologies de pesage pour le commerce, combine une bonne connaissance des marchés locaux avec de nombreuses années d'expérience dans le développement d'opérations en libre-service. Aujourd'hui, plus de 12 000 balances en libre-service METTLER TOLEDO sont en activité ; elles assurent des opérations fluides et simples dans les rayons frais des magasins.
Dans ce guide, METTLER TOLEDO rassemble différents exemples de pesage en libre-service et fournit quelques recommandations pour réussir l'intégration et l'optimisation des opérations libre-service.
