Fresh Food & Beverage Group transforme et conserve les produits agricoles, créant de délicieux plats cuisinés prêts à cuire, prêts à manger, savoureux et frais. En tant que fournisseur des secteurs de la grande distribution, de la restauration et de la restauration, le Groupe doit maximiser sa productivité et maintenir une qualité constante de ses produits. Une forte augmentation de la demande de salades fraîches sur son marché domestique a conduit l’entreprise à décider d’ajouter une nouvelle ligne de production de 30 produits de salade sur l’un de ses sites.
La priorité absolue du Groupe est de produire des produits propres à la consommation pour les consommateurs. Avec la nouvelle ligne, la capacité à se conformer à des normes strictes de sécurité alimentaire était cruciale, tout comme l’utilisation d’équipements d’inspection de produits capables de résister à des conditions de lavage difficiles.
L’entreprise a installé une combinaison de détecteur de métaux et de trieuse pondérale de METTLER TOLEDO pour inspecter sa nouvelle gamme de salades à la recherche de contamination métallique et vérifier simultanément les quantités trop remplies. Téléchargez l’étude de cas pour découvrir comment l’entreprise a réduit les déchets de fruits et légumes et amélioré la sécurité et la qualité de ses produits grâce à un système combiné.
