Une trieuse pondérale est un système qui pèse les produits en mouvement lorsqu'ils se trouvent sur une cellule de pesée sur la ligne de production. Au cours du processus, les produits sont regroupés selon des plages de poids prédéfinies, puis triés/éjectés en fonction de leur classification de poids. Alors qu'il était auparavant nécessaire de collecter manuellement d'importants volumes de données à des fins d'assurance qualité, les trieuses pondérales modernes consignent désormais toutes les données en une fraction de seconde. L'un des principaux arguments en faveur de l'utilisation des trieuses pondérales est que 100 % des produits sont inspectés.