A detecção de metais industrial funciona passando um produto alimentício, farmacêutico, químico, cosmético ou outro através da abertura (abertura) de uma cabeça de detecção de metais.
O produto pode ser passado por meio de esteira, tubulação ou até mesmo por gravidade. Um campo eletromagnético dentro da cabeça do detector de metais é capaz de detectar quando a contaminação do metal passa, criando uma perturbação no campo que é lido pelo detector de metais. Nesse ponto, o detector de metais envia um sinal ao dispositivo de rejeição para rejeitar o produto contaminado da linha.
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