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Produtores de carne devem otimizar continuamente a produção e a eficiência de limpeza para tirar o máximo proveito de seus materiais e processos. Nossa coletânea de estudos de caso analisa soluções de pesagem em diversas áreas de produção em instalações como as suas. Embora o objetivo em cada história possa ser diferente, cada solução contribuiu para os benefícios da maximização da produção e deixaram os clientes muito satisfeitos.
Eficiência Aumentada em Fracionamento Manual de Frango
Para expandir a capacidade de processamento, o produtor de carnes procurou obter balanças de dosagem projetadas higienicamente que proporcionassem rastreabilidade automática dos dados, para que pudesse melhorar o rendimento de cada linha de produção individual. A METTLER TOLEDO forneceu a eles balanças de bancada ICS combinadas com o software de monitoramento de dados Collect+, ajudando a alcançar as metas.
Minimização do Desperdício de Produtos no Envase de Carne
Conseguir a conformidade do teor líquido e reduzir envase excessivo pode ser um desafio. Um produtor de delicatéssen de carnes na Alemanha utiliza o software para SQC FreeWeigh da METTLER TOLEDO para cumprir os regulamentos da marcação CE, reduzir envase excessivo, otimizar a produtividade e reduzir custos.
Redução de Risco Higiênico na Produção de Carne
Uma subsidiária canadense de uma empresa internacional de processamento de carnes descobriu que as balanças de piso compradas de outro fabricante não só deixavam de cumprir requisitos legais para comércio como também estavam empenando devido ao tráfego pesado das empilhadeiras. Eles procuraram a METTLER TOLEDO para encontrar uma solução confiável que cumprisse os requisitos e mantivesse a empresa em funcionamento.
Faça o download da coletânea para ver detalhes completos de cada estudo de caso.