Know-how

X-ray inspectie van diepgevroren burgers - Veelgestelde vragen

Know-how

Verbeter de productveiligheid en -integriteit met het X39 X-ray inspectiesysteem

Het X39 X-ray inspectiesysteem is speciaal ontworpen voor de inspectie van diepgevroren burgers gemaakt van vlees, gevogelte, vis en groenten. Dit unieke X-ray systeem biedt een betere detectie van verontreinigingen en problemen met de productintegriteit vergeleken met andere X-ray systemen. De inspectie van diepgevroren, gevormde producten is voor producenten van burgers vaak problematisch, vanwege de unieke aard van deze toepassing.

In dit artikel staan de antwoorden op enkele van de meest gestelde vragen:

Hoeveel productbanen kunnen tegelijkertijd worden geïnspecteerd en hoe kan ik garanderen dat het inspectieproces betrouwbaar is?

De X39 kan maximaal 7 ongeleide banen met succes inspecteren en afwijkende producten uitwerpen. Het X-ray systeem werkt samen met andere machines op de productielijn om te garanderen dat het eindproduct aan de strengste kwaliteitsvereisten voldoet.

De presentatie van het product aan de X39 moet zo goed mogelijk zijn, ongeacht of het product direct uit de diepvries of van de transportband komt. Dit is van cruciaal belang om een betrouwbare productinspectie te garanderen en kostbare valse uitwerpen te voorkomen. Als de productpresentatie niet aan een vooraf gedefinieerde standaard voldoet, worden meer producten uitgeworpen. De X39 kan problemen met de upstream productielijn signaleren en de operator waarschuwen over het probleem, zoals portionering of de vriesfase.

Wat gebeurt er met de uitgeworpen producten en hoe worden ze gesorteerd?

Als het X39 X-ray systeem op het juiste punt van de productielijn is geïnstalleerd, worden alle burgers die verontreinigd zijn of niet aan de normen voldoen, vanwege een slechte productintegriteit (extra stukjes vlees, gaten, deuken), snel en effectief uitgeworpen voordat er verdere waarde aan het product wordt toegevoegd.

Een airjet met meerdere tuiten of een uitwerpklep over meerdere banen garandeert dat het afwijkende product uitgeworpen wordt voordat het proces wordt hervat.De uitgeworpen producten worden opnieuw vermalen en geïnspecteerd, vaak met een bulkflow X-ray systeem of metaaldetector. Het vormingsproces van de burgers begint dan weer van voren af aan. Dit minimaliseert productafval, bespaart kosten en verbetert de algehele productiviteit.

Kan X-ray inspectie-apparatuur aan mijn interne kwaliteitsbehoeften voldoen, zoals rapporten aanmaken met data over de Overall Equipment Effectiveness, enz.?

X-ray inspectiesystemen zijn ontworpen op basis van diverse criteria. Ze moeten aan de auditvereisten en aan de hoogste kwaliteitsnormen van producenten voldoen. Voor Safeline X-ray is het net zo belangrijk als voor de producenten om aan de industrienormen te voldoen. Daarom ondersteunen onze systemen compliance met HACCP-programma's, de lokale en nationale regelgevingen en de GFSI-normen, zoals BRC en IFS. Producenten voldoen dan ook aan de praktijkrichtlijnen van grote retailers.

De X-Serie X-ray systemen bieden een flexibele connectiviteit, zoals meerdere opties voor dataverzameling via een externe USB- of interne Ethernet-poort. Dankzij deze flexibiliteit krijgen producenten toegang tot alle statistische informatie voor kwaliteitsrapporten, inclusief OEE, en kunnen ze de opgeslagen afbeeldingen van alle afgewezen producten bekijken (met tijd- en datumstempel), op een manier die optimaal in de productieomgeving past.

Is het systeem bestand tegen reguliere reiniging met een hogedrukspuit zoals gebruikelijk is in deze sector, en hoe eenvoudig is het om toegang te verkrijgen tot alle gebieden die schoongemaakt moeten worden?

Het hele systeem is op basis van hygiënische ontwerpprincipes ontwikkeld en heeft een standaard beveiligingsklasse van IP69. Ideaal dus voor zeer grondige reinigingsmethoden. Het open frame-ontwerp biedt eenvoudig toegang tot alle machineonderdelen, inclusief de belangrijke raakvlakken met het product die gemaakt zijn van 316 roestvrijstaal.

De schuine oppervlakken en de ongecompliceerde verwijdering van de transportband garanderen dat eenvoudig aan de vereisten van de hygienische werkomgeving wordt voldaan en maken een grondige reiniging mogelijk. Een goed systeemontwerp helpt producenten van voedingsmiddelen aan de HACCP-vereisten en industrienormen te voldoen.

Waarom is het X39 X-ray inspectiesysteem zo uniek?

Het hele systeem is op basis van hygiënische ontwerpprincipes ontwikkeld en heeft een standaard beveiligingsklasse van IP69. Ideaal dus voor zeer grondige reinigingsmethoden. Het open frame-ontwerp biedt eenvoudig toegang tot alle machineonderdelen, inclusief de belangrijke raakvlakken met het product die gemaakt zijn van 316 roestvrijstaal.

De schuine oppervlakken en de ongecompliceerde verwijdering van de transportband garanderen dat eenvoudig aan de vereisten van de hygienische werkomgeving wordt voldaan en maken een grondige reiniging mogelijk. Een goed systeemontwerp helpt producenten van voedingsmiddelen aan de HACCP-vereisten en industrienormen te voldoen.