 |
Voedingsmiddelen: specifieke toepassingen. Volledig geautomatiseerd - veilig en efficiënt |
In de voedingsmiddelenindustrie gelden wetten en regels voor het gehele productieproces, met het oog op voedselveiligheid, bescherming van de consument en (inter)nationale handel. De strenge kwaliteitsnormen in de voedingsmiddelenindustrie vereisen dat er diverse kwaliteitscontroles op de producten worden uitgevoerd, voordat ze de consument bereiken. Daarom zijn goed gedefinieerde analytische referentiemethoden nodig voor elke fase van de productieketen.
De gehaltebepaling door middel van titratie is een vaak gebruikte analytische techniek, vooral voor de routinematige analyse van grondstoffen en eindproducten.
Onze verzameling bevat een uitgebreide beschrijving van specifieke, volledig geautomatiseerde bepalingen in de voedingsmiddelenindustrie via titrimetrische analyse en gecombineerde instrumenten van diverse technieken. Ook worden de metingen van specifieke monsters getoond en uitgelegd en worden tips en tricks voor goede metingen gegeven.
De volgende methoden komen in deze verzameling aan bod:
- Twee manieren om snelle en betrouwbare resultaten voor zuurgraad, Brix en pH in één keer te verkrijgen
- Nieuwe methode voor een snellere bepaling van vrije en totale SO2 in wijn met gebruik van twee InMotion Max
- Geautomatiseerde volumetrische watergehaltebepaling door middel van KF-titratie van honing, jam en cacao
- Een ketchup-monster wordt getitreerd op chloride in toren B, terwijl het volgende monster in toren A wordt voorbereid, wat resulteert in een tijdbesparing van 45-50%.
- Gecombineerde zuurgraad wordt bepaald in toren A, terwijl het chloridegehalte wordt bepaald in toren B
- Iongehalte volgens de standaardadditiebepaling
Multiparameteranalyse
- M677: geautomatiseerde analyse van zuurgraad, pH en Brix met RM40, T90 en InMotion Flex
Twee manieren om snelle en betrouwbare resultaten voor zuurgraad, Brix en pH in één meting te verkrijgen
Automatisering met hoge doorvoer
- M676: hoge doorvoer van het gehalte aan vrije en totale zwaveldioxide (SO2) in wijn
Nieuwe methode voor een snellere bepaling van vrije en totale SO2 in wijn met behulp van twee InMotion Max - M674: bepaling van de titrantconcentratie door geautomatiseerde volumetrische KF-titratie
- M675: bepaling van het watergehalte in voedingsmiddelen door geautomatiseerde, volumetrische KF-titratie
Geautomatiseerde bepaling van het watergehalte van honing, jam en cacao - M657: parallelle taken: monstervoorbereiding en titratie met twee torens
Ketchup-monster wordt getitreerd op chloride in toren B, terwijl het volgende monster in toren A wordt voorbereid, wat resulteert in een tijdbesparing van 45-50% - M658: parallelle taken met twee torens
Gecombineerde zuurgraad wordt bepaald in toren A, terwijl het chloridegehalte wordt bepaald in toren B - M673: hoge doorvoersnelheid met InMotion Max: bepaling van het chloridegehalte
Robuuste methode die geschikt is voor de volledig geautomatiseerde meting van een groot aantal monsters per dag
Iongehalte volgens de standaardadditiebepaling
- M703: geautomatiseerde bepaling van het natriumgehalte door standaardadditie met interne extractie (homogenisator): koekjes
- M709: geautomatiseerde bepaling van het calciumgehalte door standaardadditie: mineraalwater
- M710: geautomatiseerde bepaling van het nitraatgehalte door standaardadditie: spinazie
- M711: geautomatiseerde bepaling van het kaliumgehalte door standaardadditie: melk
