METTLER TOLEDO is deskundig in het wegen van voedingsmiddelen en biedt een breed scala aan robuuste, gebruiksvriendelijke en eenvoudig reinigbare analytische weegschalen en bovenwegers voor de voedselkwaliteitscontrole langs de productielijn, voor R&D en in laboratoria. De balansen van METTLER TOLEDO ondersteunen u keer op keer bij het behalen van nauwkeurige resultaten.
 |
Weegtoepassingen in het laboratorium in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie |
Tijdens de productie van voedingsmiddelen moeten veel ingrediënten en verwerkte materialen nauwkeurig worden gewogen om de juiste verhoudingen te garanderen voor een consistent eindproduct. Zo wordt het productieproces gestroomlijnd en de productverspilling verminderd. Bovendien wordt door kwaliteitscontrole de voedselveiligheid verbeterd dankzij de analyse van grondstoffen, halffabricaten en eindproducten. Voorbeelden van dergelijke analyses zijn de samenstelling van voedingsmiddelen, de structuur en de fysisch-chemische en sensorische eigenschappen. Voor de meeste van deze analyses zijn betrouwbare resultaten afhankelijk van nauwkeurige wegingen en daarom is het van cruciaal belang dat de juiste balansen in de voedingsmiddelenindustrie worden gebruikt.
Laboratoriumwegingen zijn van cruciaal belang voor de voedingsmiddelenindustrie. In de Application Note staat veel meer informatie over typische toepassingen, zoals:
- Receptontwikkeling
- Bepaling van het drogestofgehalte
- Voorbereiding van titratiemonsters
- Checkweighing
U garandeert de veiligheid van de consument en de samenstelling van de beste voedingsmiddelen met de nauwkeurige, robuuste en gebruiksvriendelijke instrumenten van METTLER TOLEDO die uw kwaliteitscontrole ondersteunen. Onze instrumenten kunnen worden geïntegreerd met productiesystemen of ERP's, of met de informatiemanagementsystemen van derden (LIMS of MES), waardoor u moeiteloos data kunt traceren en realtime data over de productkwaliteit kunt doorgeven.
Download deze Application Note voor meer informatie over enkele van de belangrijkste laboratoriumweegtoepassingen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Deze Application Note legt uit hoe de balansen van METTLER TOLEDO voor de voedingsmiddelenindustrie u ondersteunen bij de levering van nauwkeurige weegresultaten, door de weegprocessen te vereenvoudigen en de workflows te optimaliseren.
Video: Waarom MS-TS laboratoriumbalansen ideaal zijn voor het wegen van voedingsmiddelen
De MS-TS laboratoriumbalansen zijn een uitstekende keuze voor de voedingsmiddelenindustrie en bieden de volgende voordelen:
- Robuustheid
- Gebruiksgemak
- Meerdere connectiviteitsopties
- Professioneel data- en instrumentmanagement
Bekijk de video voor meer informatie over de voordelen van de MS-TS laboratoriumbalansen.
Video: Snelle receptuur met een MS-TS balans
De combinatie van een MS-TS balans van METTLER TOLEDO met een printer en scanner is een efficiënte en kosteneffectieve oplossing voor het creëren en traceren van recepturen. Bekijk de video voor meer informatie:
- Afvulfunctie
- Configureerbare afdrukken
- Geen transcriptiefouten
Veelgestelde vragen
Wat zijn typische analysemethoden voor voedingsmiddelen en welke rol speelt een balans daarbij?
Typische analysemethoden voor voedingsmiddelen omvatten, maar zijn niet beperkt tot het bepalen van het natrium-, chloor- en drogestofgehalte, het bepalen van de materiaalzuiverheid en van de dichtheid en nog veel meer. Nauwkeurig wegen met een balans vormt meestal de basis van elke componentenanalyse. METTLER TOLEDO biedt zeer nauwkeurige balansen en andere laboratoriuminstrumenten, zoals titrators en drogestofmeters om uw dagelijkse laboratoriumwerk efficiënter te maken.
Bekijk onderstaande video's voor meer informatie over verschillende weegtoepassingen:
Wat zijn de voordelen van het gebruik van een balans voor het wegen van voedingsmiddelen?
Het gebruik van een balans voor het wegen van voedingsmiddelen biedt aanzienlijke voordelen, aangezien een balans betrouwbaar, nauwkeurig, gebruiksvriendelijk en eenvoudig reinigbaar is en bovendien lang meegaat. U kunt met een balans ook tijd en moeite besparen, de kwaliteit leveren die u nodig hebt voor producten van uitstekende kwaliteit en uw merkreputatie verbeteren.
Wat is de beste balans voor mijn voedingsmiddelen?
In laboratoria voor voedingsmiddelen worden doorgaans bovenwegers en analytische balansen gebruikt. Selecteer het juiste model op basis van de door u vereiste nauwkeurigheid, capaciteit en andere behoeften, zoals data management. Als u niet zeker weet welke balans u moet kiezen gezien uw vereisten, kan METTLER TOLEDO u helpen bij het selecteren van de juiste balans met een GWP® Recommendation.
METTLER TOLEDO biedt ook oplossingen voor productievestigingen met een hogere capaciteit en speciale functionaliteiten, zoals checkweighers. Bovendien zijn er zeer geavanceerde, complete checkweighers beschikbaar die in de productielijn worden ingebouwd.
Waarom is nauwkeurig wegen belangrijk voor de kwaliteitscontrole van voedingsmiddelen?
Nauwkeurig wegen is essentieel bij het ontwikkelen van recepten, aangezien nauwkeurige metingen een directe impact hebben op de veiligheid en kwaliteit van de voedingsmiddelen en op de efficiëntie van uw productieprocessen.
