Un nettoyage efficace commence par le bon équipement. Certaines balances disponibles sur le marché sont des balances de conception hygiénique homologuées par l'EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) et la NSF (National Sanitation Foundation), mais en l'absence d'homologation, tenez compte des points suivants lors de la sélection d'une balance pour un environnement sanitaire sensible :
✔ Nettoyage au niveau microbiologique
✔ Compatibilité des matériaux
✔ Accessibilité pour l'inspection, la maintenance, le nettoyage et la désinfection
✔ Performances opérationnelles sur le plan sanitaire
✔ Conception hygiénique des systèmes de maintenance
Pour en savoir plus et obtenir de l'aide afin d'identifier ces caractéristiques essentielles, téléchargez le livre blanc.
