Lake Champlain Chocolates est une entreprise familiale américaine qui fabrique des chocolats fins à base de produits frais locaux. Pour rester fidèle à sa réputation d'excellence, l'entreprise a équipé sa nouvelle ligne de tablettes d'une trieuse pondérale combinée à un détecteur de métaux, l'une et l'autre METTLER TOLEDO.
Respecter des normes strictes dans un souci de protection des clients et de qualité
La société Lake Champlain Chocolates, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses produits, avait besoin d'un équipement d'inspection à la hauteur de ses exigences et de son image de marque.
La détection des métaux est essentielle pour la certification de qualité et sécurité alimentaire SQF de l'entreprise, tandis que le tri pondéral aide Lake Champlain Chocolates à répondre aux exigences de poids net. Le système combiné, qui réunit dans un même châssis un détecteur de métaux et une trieuse pondéral, est moins encombrant, donc plus rentable que l'achat de deux équipements séparés.
Détection et rejet automatiques des produits défectueux
Le système combiné identifie et rejette les produits contaminés par des métaux ferreux et non ferreux, de même que les produits en sous- ou surpoids, avec une précision de +/- 1 g ou mieux encore, en fonction de l'application. Les produits rejetés lors de l'inspection sont automatiquement retirés de la ligne par un dispositif de rejet pneumatique.
Exactitude exceptionnelle
« Je n'ai jamais vu un détecteur de métaux aussi précis — il est capable de repérer des particules de métal si petites qu'il serait impossible de les voir ou de les sentir en bouche », affirme John Weishaar, responsable de la production chez Lake Champlain Chocolates. « La trieuse pondérale rejette les produits en surpoids afin d'éliminer les pertes sèches de produit et garantir la précision de nos informations nutritionnelles. Elle élimine également les produits en sous-poids, pour garantir des quantités conformes à celles annoncées. »
Le système réunissant trieuse pondérale et détecteur de métaux joue un rôle essentiel pour préserver la qualité des produits Lake Champlain Chocolates et aider l'entreprise à trouver de nouveaux débouchés.
