L'organocatalyse consiste à utiliser des molécules organiques spécifiques susceptibles d'accélérer les réactions chimiques via l'activation catalytique. Contrairement aux deux autres grandes classes de catalyseurs que sont les molécules organométalliques et les enzymes, l'organocatalyse ne nécessite pas l'utilisation de métaux ni de grosses molécules complexes pour obtenir une activation catalytique. Les catalyseurs organiques s'avèrent intéressants dans le développement d'une chimie durable en raison de leur efficacité et de leur sélectivité. L'organocatalyse est en effet compatible avec un certain nombre des principes fondamentaux de la chimie verte, en permettant des synthèses moins dangereuses, en optimisant le rendement énergétique et en améliorant les économies d'atomes.
Les catalyseurs organiques sont utiles pour la synthèse asymétrique afin d'obtenir les formes énantiomorphe et/ou diastéréo-isomérique désirées des composés, particulièrement importantes dans les synthèses de composés pharmaceutiques. Les réactions utilisant des catalyseurs organiques se déroulent généralement via quatre mécanismes distincts selon que le catalyseur agit comme un acide de Lewis, une base de Lewis, un acide de Bronsted ou une base de Bronsted. L'organocatalyse convient donc à un large éventail d'applications et influence de nombreuses classes de réactions différentes.