Wenn täglich Millionen von Produkten erzeugt werden, kommt man um eine Prozesskontrolle nicht herum. Erfahren Sie, wie ein deutscher Schokoladenhersteller eine Technologie zur Optimierung der Abfüllprozesse anwendet und so Materialeinsparungen von bis zu 3 Tonnen pro Tag erzielt.
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Mit über 3 Millionen produzierten Schokoladentafeln pro Tag gehört Ritter Sport zu den grössten Schokoladenmarken in Deutschland. Das Familienunternehmen ist bekannt für seine quadratischen Schokoladentafeln, die in mehr als 100 Länder exportiert werden.
Effizienz, die schmeckt
Das Ziel von Ritter Sport ist dabei die Optimierung des Abfüllprozesses, sodass Unterfüllungen vermieden und Überfüllungen auf ein Minimum reduziert werden. Bei einer täglichen Produktion von mehr als 3 Millionen Tafeln kann das Unternehmen bereits durch die Verringerung der Überfüllung um nur 1 Gramm ca. 3 Tonnen Rohmaterialien pro Tag sparen. Ritter Sport erzielt diese Einsparungen durch die Überprüfung des Nettoinhalts an verschiedenen Punkten innerhalb der Produktionslinien.
Zwei Möglichkeiten, Überfüllungen zu vermeiden
Das Unternehmen wendet zwei Methoden zur Kontrolle des Nettoinhalts an. Die quadratischen Tafeln werden manuell kontrolliert, während verpackte Spezialprodukte mit automatischen Kontrollwaagen überprüft werden. Die Daten aller Kontrollwaagen werden gesammelt und mit der Software FreeWeigh.Net® zur statistischen Qualitäts- und Prozesskontrolle überprüft.
Effiziente Handbedienung
Unmittelbar nachdem die quadratischen Schokoladentafeln aus der Gussform gedrückt wurden, werden sie geprüft. In vorab festgelegten Abständen nimmt ein Mitarbeiter Stichproben vom Band. Diese werden auf einer ICS-Tischwaage von METTLER TOLEDO kontrolliert und die entsprechenden Daten werden über FreeWeigh.Net® gespeichert und verwaltet. FreeWeigh.Net.
Leichte Integration und Anpassung
FreeWeigh.Net® ist mit einer grossen Auswahl an Standardgeräten und spezialisierten Instrumenten kompatibel. Kontrollwaagen, Metallsuchgeräte und sonstige Instrumente lassen sich in ein einziges Protokolliersystem zur Qualitätskontrolle integrieren.
Ritter Sport war begeistert davon, wie einfach die Integration durch FreeWeigh.Net ist. Die Geschäftsleitung ist zuversichtlich, dass auch zukünftig Produkte von METTLER TOLEDO integraler Bestandteil des Erfolgs von Ritter Sport sein werden.