In-line Qualitätskontrolle in Brauereien
Verbesserung der Prozessleistung
Übersicht der Inhalte
- Der Wert der inline-Messung von qualitätsrelevanten Analyseparametern
- Wie ein neuer pH-Sensor Brauereiprozesse verbessert
- Die Bedeutung einer präzisen Erkennung von Phasenwechseln
- Wie Sie die Genauigkeit von Sensoren für gelösten Sauerstoff sicherstellen
Größeres Vertrauen in Ihre Prozesse.
Die Inline-Messung von qualitätsbezogenen Analysen ergänzt die Prozesskontrolle um wichtige Informationen.
In diesem Webinar zeigen wir, wie die Inline-Messung relevanter Parameter dazu beiträgt, Prozesse näher an ihr Optimum zu bringen.
Ein Schwerpunkt wird die Inline-Messung des pH-Wertes sein, und wir werden eine neue Sensortechnologie vorstellen, die den Brauprozess vom Maischen bis zur Abfüllung vereinfacht.
Das Webinar wird auch beleuchten, wie die Kombination von Farb- und Trübungsmessung mit Streulicht bei 25° und 90° einen positiven Einfluss auf Maischen, Gärung und Filtration hat. Und wie Durchlicht- und Reflexionssensoren Phasenwechsel optimieren und die Produkterkennung ermöglichen.
Die prozessbegleitende Sauerstoffmessung hilft, Fehler im System zu erkennen und ermöglicht rechtzeitige Maßnahmen, bevor ein nicht spezifikationsgerechter Sauerstoff Ihr Produkt nachhaltig schädigt.
Die große Anzahl von Messstellen in Brauereien erfordert ein intelligentes Konzept für die Überprüfung und Kalibrierung von Sensoren für gelösten Sauerstoff in der Linie. Eine Lösung für diese Aufgaben wird ebenfalls vorgestellt.
Redner
Holger Schmidt
Mettler Toledo
Holger Schmidt untermauert sein praktisches Know-How als Brauer und Mälzer mit einem Diplom als Braumeister der TUM Weihenstephan. Seit zwei Jahrzehnten vermittelt er weltweit im Dreieck zwischen Lebensmittel- und Getränkeherstellern, Maschinen- und Anlagenbauern sowie Automatisierungsunternehmen, wobei der Schwerpunkt auf hygienischen Sensortechnologien liegt.
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