Als Rezeptierung bezeichnet man den Prozess, bei dem eine Vielzahl verschiedener Substanzen in genauen Proportionen vermischt werden, um ein bestimmtes Produkt zu erzeugen. Die Proportionen der verschiedenen Substanzen, die in der Rezeptur vermengt werden, werden beim Prozess der Rezepturentwicklung festgelegt. Der Prozess der Rezepturentwicklung umfasst wiederholtes Experimentieren mit den Inhaltsstoffen, um die gewünschten Eigenschaften des endgültigen Produkts zu erreichen, wie z. B. Geschmack, Farbe, Haltbarkeit, Leistung oder Wirksamkeit.

Die Rezepturentwicklung hängt stark vom genauen Wägen der Inhaltsstoffe ab. Wenn ein Schritt im Wägeprozess nicht korrekt ausgeführt wurde, ist der Wissenschaftler dazu angehalten, zur Korrektur die mühsame Nachberechnung und die Anpassung der anderen Inhaltsstoffe durchzuführen. Bleiben Fehler dieser Art unbemerkt, weisen die Produkte möglicherweise unterschiedliche Eigenschaften oder Spezifikationsabweichungen auf, was zu Abfällen, kostenintensive Nachbearbeitungen oder sogar zu Gesundheitsrisiken für die Konsumenten führen kann, insbesondere in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.

Die Entwicklung der richtigen Rezeptierung im Labor ist ein zeit- und arbeitsintensiver Prozess, und die verschiedenen Branchen stehen vor einer Vielzahl von Herausforderungen:

• Rezepturkomplexität / Anzahl von Inhaltsstoffen, Vielzahl von Rezepturen
• Sicherstellen, das die SOPs befolgt werden
• Fähigkeiten der Wissenschaftler
• Elektrostatik
• Dokumentation und Rückverfolgbarkeit
• Datenmanagement und Datenintegrität (ALCOA+)

Inhaltsstoffe werden bei Rezeptierungen normalerweise einzeln in das ausgewählte Gefäss hinzugefügt. Die Höchstlast der Waage muss genug Fassungsvermögen für alle Inhaltsstoffe und das Gefäss haben. Je nach erforderlicher Genauigkeit und Höchstlast sind eventuell zwei verschiedene Waagen erforderlich. 

Die Rezepturentwicklung erfordert die genaue Ausführung der Rezeptformulierung, um sichere und qualitativ hochwertige Produkte zu garantieren. Die Auswahl der richtigen Waage ist für die Erfüllung der Rezepturgenauigkeit unabdinglich. Ausserdem müssen die Wägevorgänge immer im sicheren Wägebereich der Waage erfolgen. Zur Bestimmung des sicheren Wägebereichs muss die Mindesteinwaage der Waage bestimmt werden.

Wenn Sie Unterstützung oder Beratung bei der Frage benötigen, ob Ihre Waage den Anforderungen Ihrer Rezeptieranwendungen entspricht, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

Zu den häufigen Fehlerquellen bei allen Wägeprozessen gehören: mangelnde Wägetoleranzen, Verwendung unangemessener Ausrüstung, verschüttete Proben, Temperaturschwankungen, Zugluft, Dokumentationsfehler und unzureichende Fähigkeiten der Wissenschaftler. Da der Rezeptierprozess mehrere Wägeschritte umfasst, können Fehler aus verschiedenen Schritten zusammengenommen schwere Auswirkungen haben.

Produktkonsistenz

Jede Rezeptierung muss mehrere Kriterien (Geschmack, Farbe oder Arzneimitteldosierung) erfüllen. Ohne konsistente Rezeptierung wird das Produkt nicht den Erwartungen entsprechen, bei den Kunden Unzufriedenheit hervorrufen und eventuell sogar ein Gesundheits- und/oder Sicherheitsrisiko darstellen. Aus diesem Grund muss unbedingt sichergestellt werden, dass das Gewicht aller Inhaltsstoffe der Rezeptierung den Prozesstoleranzen entspricht, die in den SOPs der Rezeptierung festgelegt sind. Die verwendete Waage muss in der Lage sein, die gewünschten Prozessgenauigkeitsanforderungen zu erfüllen, und sollte hierfür allen geeigneten Qualitätskontrollmassnahmen unterzogen worden sein.

Rezepturkomplexität

Rezeptierungen für Kosmetika bestehen oft aus 50 – 100 verschiedenen Komponenten und verlangen vom Analytiker ein hohes Mass an Aufwand und Konzentration. Bereits das Überdosieren einer einzigen Komponente führt zu Nachberechnungen und Anpassungen der Inhaltsstoffe. Auch eine von Grund auf neue Rezeptierung kann die Folge sein. Das Fehlerrisiko kann deutlich verringert werden, wenn der Ablauf der Rezeptierung Schritte umfasst, die der Wissenschaftler bestätigen muss:

• Das nächste hinzuzufügende Material ist das richtige
• Die für das nächste Material benötigte Menge
• Die Toleranzen für die hinzuzufügende Menge

Genaues Wägen kritischer Komponenten

Für geringe Mengen an kritischen oder teuren Inhaltsstoffen ist eventuell die Verwendung einer zweiten Waage mit höherer Ablesbarkeit und Genauigkeit erforderlich, vor allem wenn die Menge der einzelnen Inhaltsstoffe deutlich von der Gesamtzielmenge abweicht. Zwei Waagen benötigen mehr Platz im Labor, sorgen für zusätzliche Schritte im Arbeitsablauf, erhöhen die Prozessunsicherheit und erfordern höhere Investitionen.

Dokumentation

Zur Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit umfasst die Dokumentation der Rezeptierung normalerweise die Rezeptierungs-ID, die Substanz-ID, die Zielmenge, Toleranzen und die tatsächlich dosierte Menge sowie Basisinformationen wie Datum, Zeit und Benutzer-ID. Nachberechnungen und Anpassungen jeder Art müssen ebenfalls dokumentiert werden. Bei der manuellen Aufzeichnung all dieser Informationen besteht ein hohes Fehlerrisiko. Bei Fehlern in der Rezeptierung ist es eventuell unmöglich, die Fehlerquelle ausfindig zu machen, wenn die Daten nicht korrekt aufgezeichnet wurden. 

METTLER TOLEDO XPR Präzisionswaagen versorgen Sie sowohl im Labor als auch in der Produktion mit schnellen und genauen Rezeptierungen, auch unter schwersten Wägebedingungen. Intelligente Qualitätssicherungsfunktionen wie StatusLight™, LevelControl und GWP Approved tragen dazu bei, dass Sie auf Anhieb korrekte Ergebnisse erhalten.

Speichern Sie Ihre Rezeptiermethoden auf der Waage

Die integrierte Rezeptieranwendung kann auf Ihre speziellen Rezeptierungen zugeschnitten werden. Ihre benutzerdefinierte Rezeptiermethoden können Sie in der Methodenbibliothek speichern. Mit den intelligenten Methoden können die Mengen an Inhaltsstoffen je nach Gesamtmenge, die Sie vorbereiten möchten, automatisch nachberechnet werden.

Effizientes Wägen und Dokumentieren

Durch die hohe Stabilität der Waagschale von SmartPan™ erhalten Sie Ihre Resultate bis zu doppelt so schnell wie mit einer Standardwaagschale. Für ein schnelles und fehlerfreies Einlesen von Substanz-IDs können Sie einen Barcodescanner anschliessen. Alle Resultate und Taskdaten werden automatisch im integrierten Resultat-Notepad festgehalten, wodurch zeitaufwendige und fehleranfällige manuelle Dateieingaben und -ausgaben abgeschafft werden. Mehrere Schnittstellen (4 USB, 1 LAN) erleichtern den Export von Ergebnissen auf einen PC oder ein anderes System.

Leistungsstärkere Waagen

Bei hohen Anforderungen an Genauigkeit, geringem Probengewicht und aussergewöhnlichen Ansprüchen an die Wiederholbarkeit sind die leistungsstärkeren Waagen von METTLER TOLEDO ideal geeignet. Mit diesen leistungsstärkeren Waagen können Benutzer geringere Mengen an Inhaltsstoffen mit einem einzigartigen Mass an Präzision wägen und haben weiterhin die Möglichkeit, alle Rezeptierkomponenten auf einer Waage zu wägen. So benötigt man nicht mehr zwei separate Waagen.

Umfassendes Datenmanagement

Verbinden Sie Ihre XPR-Waage mit der LabX-Laborsoftware für ein umfassendes Datenmanagement und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit. Die Lösung kann in das bestehende ERP/LIMS-System Ihrer Firma integriert werden und ermöglicht somit den bidirektionalen Transfer von Rezepten und Ergebnissen. LabX kümmert sich automatisch um alle Prozessinformationen und Berechnungen. Alle Daten werden sicher in einer zentralen Datenbank gespeichert und Berichte können jederzeit erstellt werden. Geräte, Aufgaben und Benutzer können allesamt zentral verwaltet werden. Für stark regulierte Umgebungen unterstützt Sie LabX bei der Einhaltung von Anforderungen an die Datenintegrität gemäss FDA ALCOA+.

Sehen Sie sich das Video an und erfahren Sie, wie Sie dank der anpassbaren Methoden, der SOP-Benutzerführung, der automatischen Berechnungen und des integrierten Notizblocks für Resultate mit XPR-Waagen Zeit und Geld bei der Rezepturvorbereitung sparen.

Wägeergebnisse sind nur dann genau und zuverlässig, wenn Sie innerhalb des sicheren Wägebereichs Ihrer Waage wägen. In unserem kostenlosen Leitfaden werden die Grundlagen von sicheren Wägeverfahren erklärt. Ausserdem wird beschrieben, wie Sie den sicheren Wägebereich Ihrer Waage in drei einfachen Schritten bestimmen können.

Erfahren Sie mehr über:

• absolute und relative Messunsicherheit
• Mindesteinwaage
• Sicherheitsfaktoren

Finden Sie vor allem heraus, warum all das zur Bestimmung Ihres sicheren Wägebereichs notwendig ist.

Die Advanced-Analyse- und Präzisionswaagen von METTLER TOLEDO bieten eine alternative Lösung für Rezeptieranwendungen, da sie auf die Herausforderungen eingehen, die bei der Probenhandhabung und der letztendlichen Dokumentation entstehen.

MS-TS-Waagen enthalten RS232- und USB-Schnittstellen, über die ein P-50-Drucker und ein Barcodeleser von METTLER TOLEDO an die Waage angeschlossen werden können.

MS-TS-Waagen können auf eine integrierte Rezeptieranwendung zugreifen, die den Bediener Schritt für Schritt durch die Formulierung führt. Der Rezeptur-Code und die Inhaltsstoff-IDs lassen sich mithilfe von Barcodes schnell und fehlerfrei eingeben. Durch die Anwendung werden die Gewichtswerte automatisch aufgezeichnet und die Waage wird zwischen den einzelnen Zugaben auf null gestellt. Die zugegebenen Inhaltsstoffe und deren Gewichtswerte können jederzeit in einer Tabelle oder in einem Kuchen- bzw. Balkendiagramm angezeigt werden. Sobald die Rezeptierung abgeschlossen ist, kann die Rezeptur ausgedruckt oder auf einem USB-Stick gespeichert werden, um Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Der Ausdruck kann individuell angepasst werden und bis zu 3 Aufgaben-IDs, 1 Benutzer-ID sowie Datum und Uhrzeit enthalten.

Die zeitintensive und fehleranfällige manuelle Aufzeichnung der Proben-IDs und Gewichtswerte wird eliminiert. Der gesamte Prozess wird dadurch viel schneller und sicherer.

Die Kombination aus einer MS-TS-Waage von METTLER TOLEDO, einem Drucker und einem Barcodeleser ist eine effektive und kosteneffiziente Lösung zum Erstellen und Nachverfolgen von Rezepturen.

• Auffüllfunktion
• Konfigurierbare Ausdrucke
• Übertragungsfehler gehören der Vergangenheit an

In diesem Anwendungsleitfaden wird beschrieben, wie die genaue und effiziente Rezeptierung mit METTLER TOLEDO zur Realität wird – mit einer einfachen Kombination eines Barcodelesers, eines P-52-Druckers und der Präzisionswaage MS-TS oder ML-T.

Lesen Sie nach, wie Sie die üblichen Herausforderungen bei der Rezeptierung meistern können. Folgen Sie den Schritt-für-Schritt-Screenshots und erfahren Sie, wie einfach Rezeptieren sein kann.

Bei der Entwicklung eines neuen Produkts erfolgt die Rezeptierung in kleinem Umfang, um die perfekte Rezeptur zu erhalten. Für die Herstellung wird der Umfang der Rezeptierung erweitert, um die von den Konsumenten benötigten Mengen zu produzieren. Für das Wägen von Inhaltsstoffen in deutlich grösseren Mengen sind Industriewaagen erforderlich.

Für weitere Informationen zur Eignung von Waagen für umfangreiche Rezeptierungen, siehe: