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本白皮书详细介绍了影响生产线上的泵送食品的产品检测设备灵敏度的主要因素，还介绍了金属检测机和X射线检测系统在不同关键控制点（CCP）的效果。 此外，还列举了典型的泵送食品应用案例，以及安装优化检测的设备时应考虑的主要因素。
金属检测机和X射线检测系统都具有不同检测功能，它们会直接影响灵敏度。
本白皮书重点详细阐述了以下方面：
- 为何泵送食品要接受产品检测？
- 影响泵送食品生产线上产品检测设备灵敏度的因素有哪些？
- 选择哪项技术——金属检测机、X射线检测系统还是两者并用？
- 如何在泵送食品生产线上确定产品检测系统的CCP？
- 在泵送食品生产线上安装产品检测设备时应考虑哪些因素？
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此外，管道输送的产品与传送带输送的产品的表现并不相同。 食品生产商在为泵送食品的生产线选择产品检测设备之前，应该了解到这些不同，这样能够最大限度地提高产品安全和降低召回的风险，同时遵守法规标准。
最后一部分，向读者提供了关于测试管道式金属检测机制和X射线检测机制的建议，并确保该机制能够继续剔除受到污染的产品，同时符合既定灵敏度标准。
