白皮书

食品安全级pH传感器

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高标准生产安全

数十年来,食品与饮料行业一直在寻找一种能够耐受CIP过程的食品安全级在线pH传感器。如本白皮书中所述,InPro X1™可以完美适配。

尽管实时监测可带来巨大的优势,但由于存在玻璃污染产品的风险,所以食品与饮料公司无法在关键过程中使用在线玻璃pH传感器。 

采用独特X-Chip™技术的InPro X1已解决了这一问题。

X-Chip是一种坚固的pH传感元件,具有非常高的机械强度。它采用与pH传感器中使用的pH敏感玻璃相同的电位测量原理,但不同于传统的传感器,X-Chip极为耐用且不会破碎。

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由于测量电极内不含缓冲液,所以测量漂移非常低,且传感器校准间隔可最多可延长100%,从而节省了人为干预与维护的成本。

InPro X1采用卫生设计,符合主要食品法规,包括3A、EHEDG和EC1935/2004,并且通过了美国军方的MIL-STD-810H防摔测试。

此外,该传感器采用METTLER TOLEDO的智能传感器管理(ISM™)技术。ISM的优点之一是可在过程之外进行传感器校准,并提供高级诊断功能,用于预测何时需要校准或更换传感器。

玻璃pH传感器易碎,因此无法广泛用于食品与饮料应用场合,而且需要定期校准,导致运营成本增加。InPro X1的X-Chip技术具有独特的设计,为这两个问题均提供了解决方案。在之前玻璃球传感器不适用的过程当中,它可提供食品安全级的高精度pH测量。