在食品安全领域里,物理性污染物是重要的一大问题之一。如果让金属、骨头、塑料、玻璃碎片或者任何其他异物进入食品供应链,则可能会对消费者造成严重损害。
企业因异物问题导致的以下结果:
- 终端消费者投诉
- 媒体负面报导与传播
- 食品召回风险
- 下游企业终止合作
有效的异物管理对于品牌保护和企业利益有深远影响。
下载《异物控制宝典》,该指南诣在帮助企业实施有效、适当的异物管理方法以规避异物导致的风险。
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1 IFS食品标准对异物管理的要求
质量和食品安全管理系统/食品防护/资源管理……
2 异物预防
人为因素/工作环境因素/设备因素……
3 异物控制
筛网/金属检测机(金探)/X射线检测系统……
4 处理异物事件和投诉
异物事故/调查/评估……
5 培训
实施阶段/培训内容/培训评估