指南

《异物控制宝典》

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如何建立有效的异物控制机制?

《异物控制宝典》
《异物控制宝典》

 

在食品安全领域里,物理性污染物是重要的一大问题之一。如果让金属、骨头、塑料、玻璃碎片或者任何其他异物进入食品供应链,则可能会对消费者造成严重损害。

 

企业因异物问题导致的以下结果:

  • 终端消费者投诉
  • 媒体负面报导与传播
  • 食品召回风险
  • 下游企业终止合作

有效的异物管理对于品牌保护和企业利益有深远影响。

 

下载《异物控制宝典》,该指南诣在帮助企业实施有效、适当的异物管理方法以规避异物导致的风险。

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1 IFS食品标准对异物管理的要求

质量和食品安全管理系统/食品防护/资源管理……

2 异物预防

人为因素/工作环境因素/设备因素……

3 异物控制

筛网/金属检测机(金探)/X射线检测系统……

4 处理异物事件和投诉

异物事故/调查/评估……

5 培训

实施阶段/培训内容/培训评估