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测量液体培养基的pH值具有挑战性。使用传统电极时，培养基的复杂成分使得准确测量pH值变得困难。常见的挑战包括：当样品中的蛋白质和硫化物与银离子相互作用并形成沉淀时，由于电解液流出量减少或液络部堵塞而导致读数波动。诸如此类的问题会延长电极的响应时间，影响测量过程的总体准确性，这表明在测量液体培养基的pH值时需要使用专用电极。
事实证明，梅特勒托利多的InLab Max Pro ISM是测量液体培养基pH值的理想电极。该电极具有不可移动的玻璃套管液络部，由于电解液的流出速度更快，因此可确保读数稳定并快速做出响应。该电极经过精心设计，非常易于清洁，并降低了液络部堵塞的可能性。坚固的HA玻璃敏感膜可耐受强碱性pH条件，而不会影响准确性。InLab Max Pro ISM融合了这些功能，在测量液体培养基的不同pH值范围时非常有效。
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测量液体培养基的pH值时读数不稳定？
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常见问题(FAQ)：准确测量液体培养基的pH值
什么是液体培养基？
液体培养基或营养肉汤是支持微生物生长的最常见培养基。这些微生物对于食品成分、药品和化学品的开发等生物过程很重要，对于某些类型的实验室测试也很重要。
液体培养基的常见成分是什么？
任何液体培养基一般都包含以下成分：
- 碳源，如葡萄糖
- 氨基酸和氮源
- 各种盐
- 纯水
液体培养基和固体培养基的区别是什么？
液体培养基通常与琼脂混合，倒入无菌培养皿中，制成固体培养基。
为什么测量液体培养基的pH值很重要？
除了评估完整的营养成分外，稳定的pH值对于保持培养基中微生物的最佳生长条件也至关重要。培养基的pH值应提供适合微生物生长的有利H+离子浓度。
细菌内存在的酶受pH值的影响。pH值的改变会导致酶变性，并导致其分子上的离子电荷发生改变。通常，这会导致酶的催化性能下降，从而停止新陈代谢。尽管存在营养丰富的培养基，但这会对微生物生长产生不利影响，这可能导致测试结果不准确或产生其他问题。
在液体培养基中培养微生物的最佳pH值是多少？
大多数细菌可在pH值为6.5至7.0的接近中性的条件下生长。某些细菌可在pH值低至1.0的酸性环境中生存。
