Gli scandali nel settore alimentare hanno incrementato l'attenzione pubblica nei confronti delle aziende del settore. Di conseguenza, la conformità normativa richiede più tempo e maggiori sforzi. La nostra Guida aggiornata sulle normative nel settore alimentare vi offre istruzioni chiare per la massima sicurezza nella produzione di alimenti.
Nella produzione di alimenti, soluzioni e strumenti inefficienti e non conformi alle normative comportano un aumento dei costi e, nel peggiore dei casi, il richiamo dei prodotti.
Se scelte con cura, le soluzioni di pesatura e misurazione possono incrementare la produttività e garantire al contempo la conformità alle normative. Viceversa, l'uso di strumenti di pesatura non conformi alle normative comporta nel lungo periodo costi più elevati che possono includere l'aumento degli sprechi, complicazioni normative, nonché onerosi richiami e sanzioni.
La vostra risorsa completa per la conformità alle normative
La Guida sulle normative nel settore alimentare offre ai responsabili della qualità e di produzione utili suggerimenti su 16 aree di miglioramento, per aiutarli a soddisfare gli standard globali in materia di sicurezza e qualità degli alimenti, promuovendo al contempo l'efficienza in produzione. Questi consigli si applicano a tutte le situazioni in cui la pesatura e il controllo dei corpi estranei possono contribuire a garantire che i prodotti siano conformi alle normative e ai livelli di sicurezza e qualità richiesti dai clienti. In questo modo, il prodotto raggiunge i clienti esattamente come dovrebbe essere: corretto, completo e sicuro, dentro e fuori..
La guida risponde a diverse domande importanti, tra cui:
- Quali sono gli standard alimentari globali più adeguati ai miei processi e alla mia regione?
- Cosa dovrei considerare per la progettazione di un sistema di tracciabilità per le bilance da banco?
- Quale sistema di etichettatura è adeguato alla mia regione?
- Come posso evitare la distribuzione di prodotti con etichette non corrette?
- Come posso ridurre in modo efficiente i casi di riempimento eccessivo mantenendo la conformità ai limiti stabiliti dalla legge?
- In quali casi è consigliabile utilizzare la tecnologia a raggi-X?
- Quali fattori influenzano l'accuratezza delle analisi dell'umidità?
- Quando è necessario utilizzare strumenti verificati?
Le risposte a queste domande possono aiutarvi a sviluppare processi di produzione conformi, efficienti e convenienti. Scaricate subito una copia gratuita della Guida sulle normative nel settore alimentare.