Qu’est-ce qu’une conception hygiénique ?
Les normes sanitaires, telles que définies par l’EHEDG et la NSF, incluent un large éventail d’aspects de la conception des équipements devant être pris en compte, tels que la sélection des matériaux de construction appropriés, un accès facile pour le nettoyage et la prévention de l’accumulation de matériaux et de liquides.
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