A cristalização é reconhecida como uma operação de unidade comum usada para isolar e purificar o produto. No entanto, os fundamentos científicos da cristalização geralmente não são bem conhecidos como o são para outras operações de unidade tais como destilação ou absorção. A etapa de cristalização influencia diretamente os atributos do produto, como tamanho, formato, rendimento e pureza dos cristais, além de oferecer um potencial para a melhoria da qualidade do produto final e da eficiência do processo.
Este white paper apresenta os fundamentos da cristalização e diretrizes para o design de um processo de cristalização de alta qualidade. Usando estudos de casos e referências a partir da indústria e do meio acadêmico, os tópicos principais da cristalização, tais como solubilidade, supersaturação e cinética da cristalização são explicados. Estão incluídos exemplos de como utilizar a solubilidade, a supersaturação e a cinética da cristalização para tomar decisões sobre o desenvolvimento do processo de cristalização eficaz. Também é apresentada a função da tecnologia no desenvolvimento da cristalização, desde o controle eficaz dos parâmetros de processos de cristalização até o monitoramento do tamanho do cristal e supersaturação in situ.