Webinar: Determinação de Sódio em Alimentos

O sal é um ingrediente essencial dos alimentos processados. O teor de sal geralmente precisa ser determinado com a maior precisão possível, pois o sal não influencia apenas o sabor, mas também a saúde. Certos efeitos adversos à saúde, desde pressão alta até doenças cardiovasculares, estão diretamente ligados a uma alta ingestão de sódio. Este webinar detalha a importância da determinação de sódio e as diferentes técnicas de medição disponíveis. Além disso, a facilidade de uso e a análise precisa com a técnica de adição de múltiplos padrões dos dispositivos de determinação de sódio da METTLER TOLEDO são destacadas.