Garantir a consistência de lote ao preparar manualmente os ingredientes de um molho pode ser desafiador. Um produtor asiático de molhos shoyu precisava obter resultados mais consistentes para reduzir o retrabalho de lotes. Desde que adicionou uma balança de bancada com software de formulação integrado e recursos de visualização de dados a seus processos, a empresa reduziu custos de retrabalho enquanto aprimorou a rastreabilidade.
Conformidade, qualidade e tempo de operação são importantes considerações de produção para todos os fabricantes de alimentos. Esteja você buscando melhorar a pesagem da receita em uma estação de trabalho ou aprimorar a rastreabilidade em vários sites de produção, a METTLER TOLEDO tem as soluções e o conhecimento para ajudar.
Esta coletânea gratuita de estudos de caso apresenta três histórias curtas de produtores de alimentos que implementaram o software, o equipamento de pesagem e os serviços de modo eficaz para alcançar suas metas.
Obtenha Consistência de Lote
Otimizar a Quantidade de Envase
Um grande produtor de iguarias à base de carne na Alemanha queria harmonizar seus processos de produção entre vários locais para melhorar a visibilidade geral ao mesmo tempo em que permitia um controle de processo personalizado específico do local. Com o FreeWeigh.Net®, a empresa aprimorou seus sistemas de monitoramento de quantidade de envase em todos os locais para reduzir os custos de envase excessivo e simplificar o relatório.
Aumentar a Eficiência e o Rendimento
Um grande produtor europeu de refeições prontas e avicultura não estava satisfeito com suas balanças de bancada de dispensação. A empresa recorreu à METTLER TOLEDO para garantir que sua nova solução fornecesse a preparação precisa de ingredientes, criasse menos desperdício e aumentasse a eficiência da limpeza para garantir que os consumidores recebessem as refeições prontas saborosas e seguras que esperavam.
