A Fiasco Gelato é um fabricante de sorvete artesanal de Calgary, Canadá. Produzindo cerca de 4.800 litros de sorvete todos os dias, a empresa em crescimento está tomando todas as precauções para obter a certificação SQF, assegurando que os requisitos regulatórios sejam tomados. Para isso, a Fiasco utiliza um Sistema de Raios X Safeline da METTLER TOLEDO para garantir que seus produtos estejam livres de contaminantes.
Como uma empresa em fase de expansão dos negócios, a responsabilidade em garantir a segurança do consumidor é ainda maior, o que significa investir em sistemas de qualidade melhores para atender aos requisitos regulatórios. Para encontrar uma solução para uma inspeção de segurança completa, a Fiasco Gelato selecionou um sistema de Inspeção por Raios X X33, instalado no final da linha de produção para assegurar que os baldes de sorvete sejam mantidos livres de contaminantes. O sistema também oferece a devida diligência que a empresa estava buscando para monitorar e gravar todas as atividades de inspeção em tempo real.
Este Estudo de Caso conta a história da Fiasco Gelato e detalha como o Sistema de Inspeção por Raios X X33 ajudou a empresa a aprimorar a segurança dos alimentos e auxiliou nas suas metas de expansão para novos mercados.
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