As partículas e gotículas estão em toda parte nos produtos químicos, produtos de consumo, papel e celulose, e nas indústrias petrolíferas. As partículas crescem, aglomeram-se, quebram, dissolvem-se, e mudam de forma – tudo pode ter um impacto sobre o desempenho do processo e a qualidade do produto. Para serem bem sucedidos, químicos e engenheiros devem compreender e otimizar a distribuição do tamanho de partículas a fim de controlar a eficiência do processo, como a estabilidade, separações, ou propriedades de fluxo. Além disso, a distribuição de partículas e emulsão deve ser bem controlada para assegurar o rendimento repetível do produto, o prazo de validade e a densidade aparente.