Unabhängig davon, ob es sich bei Ihren Produkten um Lebensmittel oder Getränke handelt und diese zähflüssig oder flüssig sind, gibt es drei grundlegende Analyseverfahren, die in der Qualitätskontrolle der meisten Unternehmen eingesetzt werden. Die Messung von Brix, Dichte und Brechungsindex liefert wichtige Erkenntnisse über die Produktqualität, -konsistenz und -sicherheit.
Wir haben die Antworten auf die häufigsten Fragen zu diesen Techniken in einem einzigen Dokument zusammengestellt. Dieses Dokument enthält auch Tipps zu Ihren täglichen Routineaufgaben mit Dichtemessgeräten oder Refraktometern (auch bekannt als Brix-Messgeräte).
