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Die Giersch GmbH & Co. KG in Westerkappeln produziert hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten. Die Herstellung des Sortiments an Würstchen, Braten und Grillfleisch erfolgt gemäß strengsten Sicherheitsstandards unter Einsatz hochmoderner Technologie. Der Geschmack und die Qualität der Produkte stehen für das Unternehmen an erster Stelle. Giersch legt höchsten Wert auf Qualität und verwendet Metallsuchtechnik von METTLER TOLEDO Safeline, um jederzeit die umfassende Sicherheit der Produkte zu gewährleisten.
„Wir möchten unseren Kunden ausschließlich getestete, qualitativ hochwertige Produkte bieten und setzen zu diesem Zweck seit Jahren Metalldetektoren von METTLER TOLEDO Safeline ein“, erklärt Oliver Giersch, Geschäftsführer der GmbH & Co. KG. Das Unternehmen verwendet bereits moderne Metallsuchtechnik für unverpackte Produkte: ein HDS-Pipeline-System untersucht das hochwertige Wurstbrät direkt nach dem Vakuumfüller auf potenzielle Metallfremdkörper. Das mit Hochfrequenztechnik ausgestattete Metallsuchsystem detektiert selbst winzige metallische Verunreinigungen, wie z. B. Drahtstücke, Messerspitzen oder Metallspäne. Erkennt das HDS-Pipeline-System einen Metallfremdkörper, sendet es ein Signal an den Vakuumfüller und die Produktion wird gestoppt. Außerdem alarmiert ein optisches Signal das Bedienpersonal, das daraufhin das verunreinigte Brät aus dem Produktionsprozess entfernt.
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Die Produktvielfalt, die der Würstchenhersteller seinen Kunden bietet, erfordert täglich bis zu sieben Chargenwechsel. Dabei ist das HDS-Pipeline-System in der Lage, die gesamte Produktpalette mit nur einer Einstellung bei höchster Empfindlichkeit zu inspizieren. Auf diese Weise spart das Unternehmen bei jedem Wechsel Zeit und Kosten, da das System die neue Charge unverzüglich und ohne Neueinstellung überprüfen kann.
„Bei dem HDS-Pipeline-System hat uns neben der einfachen Einstellung und Bedienung auch die sehr gute Zusammenarbeit mit dem Vakuumfüller überzeugt“, ergänzt Giersch. Eine ausgezeichnete mechanische Robustheit sowie ein geringer Installations- und Reinigungsaufwand runden die Merkmale des Systems ab.
Giersch installiert derzeit auch Inline-Metalldetektoren von METTLER TOLEDO Safeline für die Kontrolle verpackter Wurstprodukte. Diese Metallsuchlösung verwendet äußerst empfindliche Hochfrequenztechnik zur sofortigen Detektion selbst kleinster Metallfremdkörper, einschließlich Eisenmetalle, Nichteisenmetalle und Edelstahl.
Sobald der Detektor eine metallische Verunreinigung erkennt, löst er ein Alarmsignal aus und stoppt die Produktionslinie. Anschließend wird das Produkt manuell aus dem Produktionsprozess entfernt.
Beide Metallsuchlösungen von METTLER TOLEDO Safeline sind wesentlicher Bestandteil des Programms zur Qualitätssicherung dieses IFS-zertifizierten Unternehmens. Die doppelte Inspektion der Produkte an kritischen Kontrollpunkten beugt kostspieligen Rückrufaktionen vor und schützt den Ruf der Marke Giersch.
